大家好，我是新华社的记者，今天要给大家讲个故事。在华南理工大学经济学者的眼中，湛江有一家“肥娟小吃店”，老板把它当成了一面镜子，也当成了一盏灯。这家店原本只是个旧鞋店，2024年底因为一条“免费让小学生进店看电视”的短视频突然走红，这让老板和老板娘变得非常忙碌。2025年10月，他们还补办了婚礼，邀请了媒体和粉丝一起来参加，这一下把大家的目光都给吸引过来了。不过，热度虽然高，钱却没赚多少。数据显示，“肥娟小吃店”在2025年11月到12月这两个月里，每个月的销售额都没有超过2.1万元。算下来，扣掉各种成本之后，每个月的毛利润只剩下2000元左右。店里那些火鸡面、薯条之类的东西，卖出去之后也不怎么赚钱，毛利率甚至不到8%。老板是个直性子，直接跟大家说：“我把鞋店改成小吃店之后，其实一直没怎么挣钱。”这个实诚的举动，正好说明了很多靠流量红起来的小本生意人现在都在面对的难题。你看那些短视频里拍的很热闹，流量确实能带来不少关注，可要是想把这种关注变成真金白银的利润就没那么容易了。虽然店里后来慢慢开始卖更多样的商品，但因为定价太低（均价只有2元），再加上还要留着电视和座位让小朋友来看，“肥娟”夫妇的利润空间一直被死死地压住了。之前“肥娟”为了养活员工和交社保，也试着在网上卖过货，结果因为模式不太对或者销量没跟上预期，线下生意还是很吃力。面对这种情况，“肥娟”和老公曾经想过要不要出去打工过日子算了。但最后两个人一商量还是决定坚持开下去，“不管赚钱还是亏本，小店还是要开着”。老婆“肥娟”那句话特别实在：“比起以前借钱过日子的那些年，现在已经好太多了。” 这个选择其实也反映了新一代创业者的想法。中国小微企业协会最近发布的报告就说有近三成靠网络流量火起来的实体店在一年内都遇到了转型的问题。“肥娟小吃店”的例子刚好说明一个道理：短视频流量能帮你很快出了名、甚至传播了社会价值（比如关心小孩、帮助邻居），但如果只靠低价促销和单一的赚钱方式来撑场面，生意模型就很容易变得很脆弱。 现在数字经济和实体经济融合得越来越深了，“流量变现”是一回事，“价值沉淀”又是另一回事。“肥娟”夫妇就是在社会关怀和商业能不能长久生存之间找了个平衡点。他们坚持不开电视不卖儿童座位这些公益服务的时候亏本也要继续开，“我不能让好朋友没地方去”。 这种对初心的坚守很感人吧？“肥娟小吃店”的故事就是一个很好的例子。它告诉我们怎么做才能把这种一时的热闹变成持久的生命力。日子总要向前看嘛。 最近新华社的报道就指出了这个问题：“从‘流量变现’到‘价值沉淀’，小微经营者需要在社会关怀与商业可持续性之间找到平衡。”华南理工大学的学者也说：“‘肥娟’夫妇的尝试给同类创业者提供了重要的参考。” 最后我想说的是：“不管赚不赚钱都要坚持下去”，这种在盈亏之间依然选择温暖人心的力量，或许才是能够穿越经济周期的最柔软的力量吧！