在六盘山的西边，黄土高原中央的庄浪县，这儿有肥沃的土壤和充足的阳光，自然条件特别适合种土豆。正赶上“十五五”规划的开头，庄浪县给自己定下目标，要做成西部马铃薯产业的示范基地。他们先从自己育种做起，找龙头企业带着跑，把“制种、种植、加工、销售、研发”这些环节连在一起，让土豆产业成了乡村振兴的顶梁柱。 庄浪人种土豆的历史得从明朝说起，这几百年来，土豆早成了当地人生活的一部分。可是后来因为老品种退化，上世纪七十年代病害特别多，“看着外面好好的里面都烂了”，农民们损失惨重。大伙儿都盼着能换个好种。庄浪县就在永宁镇秦洼村建了育种基地，派了农技人员去关山顶风冒雪地钻研了二十多年。他们终于培育出庄薯3号、4号、5号这些好品种。这些土豆抗病性强，不再烂芯；产量也高，一亩地能产两千五百公斤左右；品质更好，比如庄薯3号淀粉含量高达20%，比普通的多8个百分点。为了扩大覆盖面，庄浪县又在水洛镇李碾村搞了个脱毒种薯繁育基地，用一流的“雾培法”技术，一年能扩繁原原种1.2亿粒、原种5万吨。现在这些“庄字号”土豆不光是当地的主打作物，还卖到青海、宁夏等地去了。 搞产业离不开企业带头。2007年，朱建勋从新疆打工回来，拿出积蓄办起了宏达淀粉加工有限公司。那时候厂里就一条半自动化的生产线，一年只能加工5000吨。为了把这家企业做大做强，县里帮着争取项目扶持资金进行改造升级。经过近二十年的发展，现在工厂全自动化、智能化了，一年能加工16万吨土豆淀粉。这相当于把全县三分之一的土豆都消化掉了。除了收购本地的土豆，山东、内蒙古的客商也会慕名来卖货。 家门口有了大龙头企业之后，农民不愁卖不出去了，种土豆的劲头更足了。为了帮农民多赚钱，公司采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式牵头成立了联合社，跟80多个合作社和2万多户农民签了10.5万亩的收购订单。对于脱贫户和“三类户”，每吨还多给60元的优惠价。这样一来每年能给农民增收9000多万块钱，每户平均能多赚2000多元。 庄浪县也一直在保护环境这块下功夫。在原来获评“中国梯田化模范县”的基础上继续治理水土和种树增绿。这让地里的生态环境变得更好了。宏达公司也跟着把绿色理念贯穿生产全过程建成了甘肃省首条尾水蛋白和薯渣纤维提取的生产线，做到了“把一颗土豆吃干榨净”，还达到了环保标准。 现在的庄浪马铃薯产业已经形成了从育种到研发的完整链条。在加工端不光做淀粉和粉条，还打算投产方便粉丝生产线，把产值提上去；在应用端淀粉用在食品、药品等十多个领域里。公司还鼓励跟科研单位合作搞研发新产品。到了2024年甘肃省马铃薯产业现场推进会上的时候，庄浪县的全产业链经验被推到了全省去学习。