亚朵酒店:把服务做成了可以复制的产品体系

给你讲讲亚朵酒店这家公司,咱们把时间拨回到2013年,中国国内的酒店市场有点意思。当时经济型酒店竞争特别激烈,高端酒店又长期被国外品牌霸占,要想进去门槛高得很。亚朵酒店就没有选择在这两条“红海”里硬碰硬,反而抓住了正在兴起的一批新客群,他们想要的是既不花太多钱又能有点品质的住宿体验。这家公司认准了中高端市场这块儿还没被填满的地儿。 以前大家做中高端酒店总喜欢在硬件上大搞特搞,搞什么华丽的装修和宏大的空间叙事。但亚朵反过来想,不如把钱花在刀刃上,也就是直接跟客人打交道的地方。他们在保证装修耐用和标准化的基础上,把床品、淋浴设备这些直接接触身体的部分做得特别好。公共空间也不追求视觉冲击,反而是用材质、光影和布局营造出一种宁静的感觉。 更有意思的是他们在文化这一块的处理。大家都知道连锁酒店容易“千店一面”,亚朵就把每个地方的文化元素模块化提取出来,给每个店植入当地的文化特色。这样既不会让客人觉得每个店都一样,也不用请昂贵的设计师做一次性设计。 说到服务这块儿,“温度”这个词儿大家都挂在嘴边,但到底怎么保证每个服务员都能有“温度”呢?亚朵找到了个办法:把服务当成产品来做。他们梳理了客人从预订到离店这一路上的17个关键节点。根据心理学上的“峰终定律”,也就是人往往只记得开头和结尾的体验,他们把资源都集中在打造最让人难忘的那些瞬间。 为了保证这种服务能持续稳定下来,亚朵搞了个双线管理机制——“现长”和“政委”。“现长”负责流程和业绩,“政委”负责员工关怀和团队凝聚力。这两人配合起来,既保证了服务效率高,又让员工心情好、服务态度好。 除了主业之外,亚朵还做了不少跨界的事儿。他们发现睡眠是个高频痛点,就开始卖床品、枕头这些东西。因为客人在酒店里亲自用过这些产品才知道好不好用,这就省去了很多市场教育的麻烦。更厉害的是他们把住宿会员体系和零售会员体系打通了。经常出差住酒店的客人给零售业务带了不少精准流量;买了好东西的客人反过来又会更信任亚朵的品牌。 这么一来一往,住宿和零售就变成了一个闭环。亚朵通过这种跨场景的协同效应找到了“第二增长曲线”。 总的来说,亚朵的韧性主要靠两点:一个是对目标客群需求的理解透了;另一个是把服务做成了可以复制的产品体系。这种以体验为核心、以效率为支撑、再加上生态协同的打法让他们在行业调整期走得特别稳。咱们中国现在正大力推动现代服务业和先进制造业深度融合呢。亚朵的例子给了其他服务业企业不少启发:怎么抓住消费升级的趋势?怎么通过精细化运营和模式创新来高质量发展?这些都是值得好好琢磨的。