近期，有自媒体以“某某蔬菜进入致癌黑名单”为噱头传播，引发部分消费者对日常蔬菜的担忧。查阅权威机构公开信息可见，所谓“致癌蔬菜名单”多是对科学结论的断章取义。世界卫生组织下属国际癌症研究机构等机构的致癌风险评估，针对的是特定物质或特定暴露情境，并非把西兰花、菠菜、芹菜、蘑菇等常见食材直接归为“致癌物”。相反，多数蔬菜富含膳食纤维、维生素和抗氧化成分，是健康饮食的重要来源。
饮食安全不是靠“黑名单”维系的，也不应被碎片化信息牵着走；把蔬菜当作“危险源”，既不科学，也可能影响健康。更可取的做法是尊重证据、抓住关键环节、管住可控风险：吃得多样、存得规范、做得适度。面对层出不穷的健康传言，与其恐慌回避，不如用常识和证据做判断，才能更稳妥地守护餐桌安全与身体健康。