农村集体聚餐是广大农民群众的重要社交活动，但由于场地临时、设施简陋、人员流动性大，食品安全监管一直是基层治理的薄弱环节。
广西博白县在深入调研的基础上，着眼于打通监管"最后一公里"，创新推出了一套系统化、规范化的防控体系。
该县建立的"县、镇、村"三级联动机制形成了纵向贯通、横向协作的完整链条。
县级层面负责顶层设计和统筹协调，制定监管标准和应急预案；镇级作为承上启下的枢纽，负责对接县级部门和村一级，具体组织实施食品安全监督检查；村级则充分发挥贴近群众的优势，由村干部、食品安全信息员等力量深入农户，做好前期排查、宣传引导和风险预警工作。
这一机制确保了监管责任层层压实，监管效能逐级提升。
为进一步提高监管的科学性和透明度，博白县全面推广"农村集体聚餐风险防控平台"，将传统的纸质报备转变为线上数字化管理。
聚餐承办者通过平台提前报备相关信息，系统自动生成监管任务并流转至相关部门，全程留痕的数字记录确保了监管的可追溯性。
这一创新做法有效克服了农村地域广阔、信息沟通不畅的难题，大幅提升了监管工作的效率和规范化水平。
从数据看，该县的防控措施已取得显著成效。
2025年以来，全县累计上报并规范指导50人以上农村集体聚餐537场次，参与聚餐群众达12.8万人次。
同步实施食品快速检测1540批次，现场指导覆盖率达到100%，确保了每一场聚餐都纳入监管视野。
在食品溯源检查中，该县覆盖经营主体251家次，依法查处违法违规行为1起，有力遏制了食品安全隐患。
该县还强调，监管的关键在于提前介入和源头把控。
监管人员在现场指导时，重点督促聚餐承办者持有有效健康证，食材进货渠道合法且能溯源，加工过程符合操作规范。
这种"预防为主、防控结合"的理念，比事后处罚更具有现实意义，有效防范了食品安全风险于未然。
从“管得住”到“管得好”，博白县的实践表明，破解农村食品安全难题需要制度设计与技术赋能双轮驱动。
在守住传统人情味的同时筑牢安全底线，这正是基层治理现代化的生动诠释。
未来，如何将临时性管控转化为长效机制，仍需更多探索与实践。