说起今年的第一场悲剧，夫妻2人那是真的中招了！就因为嘴里的那一口，结果导致两口子脸肿得像猪头一样，五官都变了样，跟被蜜蜂蜇了似的。事情是最近发生的，网友朱先生发了视频给大伙提个醒：他本来是从客户那儿收了一袋“香椿”，结果吃了之后，这对夫妻脸部严重肿胀，五官变形。后来才弄清楚，那东西根本不是香椿芽，而是漆树芽。 现在天气暖和了，大家都爱挖野菜吃。你看那满山的野菜有多火？谁家后山挖野菜的架势，简直比新疆草原上的牧场还要热闹。看着一堆堆人在那儿忙活，乍一看你还以为是牛群在吃草呢。在资深打野人的眼里，野菜就是春天的馈赠。可这一幕，也给所有爱吃野菜的人敲响了警钟。 这次医学指导是鲜玉军副教授。她也说了，漆树芽误食事件最近全国高发，这也是香椿食用季里的一个隐藏风险。要想分清香椿芽和漆树芽，咱们可以从几个方面来看： 第一是叶片形态。香椿芽的叶子是偶数羽状复叶，叶子成对生长；漆树芽多是奇数羽状复叶，顶端还多了一片单独的小叶。 第二是气味。用手搓揉香椿芽会散发出浓郁独特的香味；漆树芽基本没啥香味或者只有一点淡淡的生涩味。 第三是颜色。香椿嫩芽多是红褐色、绿褐色；漆树芽偏鲜绿、黄绿色。 第四是汁液。折断香椿的叶柄几乎没汁液；折断漆树芽后会立即流出乳白色粘稠的汁液。 常见的中毒症状有皮肤红肿、瘙痒、消化系统不适还有呼吸系统症状。如果出现中毒情况，必须马上停止食用，并用大量清水漱口。千万不要自己催吐，最好马上送医院急诊。 这次还有几个辨识野菜的小测验，答对了有奖哦！第一题：下面哪个是香椿？答案是BA选项的是臭椿。C选项的才是漆树芽。第二题：哪个是野葱？答案还是BA选项是葱莲。B选项的野葱才是那种炒腊肉用的菜。第三题：哪个是野芹菜？这次答案是AA选项是野芹菜。B选项可是毒芹，误食会要命的。 更得提醒大伙儿注意了！就算是常吃的香椿也有风险，里面有亚硝酸盐。放久了毒素会增加，吃多了容易引起亚硝酸盐中毒。泸州南部山区还有断肠草这种容易被误认为金银花的植物。所以大家一定要记住：不认识的野菜坚决不吃；路边的、污水沟旁边的野菜不能碰；放久了发蔫变质的野菜也别吃。所有野菜都得用清水反复冲洗干净才行。健康人群一次性吃野菜别超过200克，每周也别超过2次浅尝辄止就行了。