把重量调给1千克是一个比较理想的目标，每周让体重减掉0.5到1千克。对于那种快速通过极端节食方法来减重的人来说，这可能给身体带来很多麻烦。有些人虽然看着很苗条，体质量指数在正常范围，但内脏脂肪却超标。如果体重大幅度减轻，身体会把大量的脂肪运输到肝脏进行代谢。但是因为缺乏蛋白质这类营养元素，肝脏无法正常合成载脂蛋白。这个问题通俗一点说，就是负责运输脂肪的“卡车”少了。这个时候，这些没有被运输出去的脂肪就会堆积在肝细胞里。造成脂肪肝形成或加重。 很多医疗机构现在都有体重门诊，给那些被体重问题困扰的人提供专业的咨询环境和指导平台。通过这种科学的管理方式来减肥不仅对肝脏有益处，也有助于整体健康生活。专家指出肥胖是导致脂肪肝的主要风险因素之一，但它并不是唯一原因。瘦人也可能患上这种疾病有两方面的原因：一个是内脏脂肪超标；另一个是曾经用快速减肥或极端素食的方法导致肝脏代谢功能下降。 脂肪肝其实是肝内脂肪代谢失衡造成的结果。它和三个方面有关联：第一方面是摄入了太多油脂和糖分导致肝脏合成的脂肪增加；第二方面是肝脏分解和代谢脂肪的能力下降了；第三方面是把脂肪运出肝脏的能力不足。只有这三个方面失衡中的任何一个都会导致这种情况发生。所以说只有胖人容易得脂肪肝这种观念是不正确的。 门诊里也会遇到年轻患者拿着超声检查结果来就诊的情况。这些患者都说自己这段时间减了十几公斤体重，结果体检时却发现自己有了脂肪肝问题。