对于元旦和春节这样重要的节日，合肥市民的饮食消费需求比较集中，流通也比较活跃，食品安全风险防控就显得特别重要。为了让大家过个安心年，合肥市市场监督管理局最近特意组织了一次覆盖很广的专项抽检行动。这次抽检不仅覆盖了农产品、调味品、酒类、饮料、乳制品这些常见的食品，还包括炒货和坚果制品。总共抽了194个批次的样品进行检验。结果出来了，合格率高达99.5%，只有1个批次的产品不符合标准。这个批次的产品信息已经依法公示给大家看了。从过往的抽检数据来看，合肥市的食品安全整体状况一直挺好的。这主要是因为市场监管部门一直都在加强源头治理、过程监管和风险监测，推动企业落实主体责任，还有完善追溯体系。不过也有个别产品没达标，主要是因为生产工艺控制不严、储存运输条件不达标或者标签标识不规范。针对这次抽检中发现的问题产品，巢湖市市场监管部门第一时间启动了核查处置程序。他们依法对相关生产经营主体进行调查，责令他们立即下架召回问题产品，并查找问题根源进行整改。接下来全市市场监管系统还要加大对重点品种、重点区域和重点环节的监督检查力度。未来还需要继续强化风险预警和源头防控，利用大数据等技术提升监管智能化水平。同时还要加强消费者食品安全知识普及，让大家都能买得放心、吃得安心。虽然说食品安全没有绝对的零风险，但是监管必须坚持零容忍的态度。每次抽检和公示都是对公共健康守护责任的践行。在经济社会高质量发展进程中，我们要持续压实各方责任、创新监管方式、筑牢制度防线，才能让食品安全的基石更加稳固。