江西瑞金创新监管模式开展食品安全惠民行动 守护群众"菜篮子"安全

问题:农贸市场是市民日常采购“菜篮子”的主要渠道,品类繁多、来源复杂,节日期间消费集中、流通加快,食品安全风险易在短时间内放大。

群众普遍关心蔬菜农药残留、肉类“瘦肉精”、水产品及加工食品可能存在的违禁添加和不规范贮存等问题,也期待监管更透明、更贴近生活。

原因:一方面,传统抽检多以监管部门计划为主,抽样时间和点位相对固定,群众对“抽什么、怎么抽、结果如何”的知晓度有限,容易产生信息不对称。

另一方面,农贸市场经营主体数量大、进货渠道多样,个别经营户在索证索票、冷链管理、加工卫生等环节上仍存在薄弱点;再叠加节日需求上升、周转加快,监管资源与风险点之间存在“时空差”,需要更灵活的触达方式和更精准的风险识别。

影响:食品安全事关民生底线,直接影响群众健康和消费信心,也关系市场秩序与地方营商环境。

将检测和监督“看得见、摸得着”地搬到市场现场,有助于增强消费者对监管的信任度,倒逼经营者守法诚信经营,同时以公开透明的方式减少谣言与误解,形成社会共治合力。

特别是在节日期间,通过强化现场快检与风险提示,可在源头端及时发现隐患、阻断风险,避免小问题演变为大事件。

对策:瑞金市市场监管部门此次在绵水农贸市场设置快检服务台和民意征集点,打通了监管服务“最后一公里”。

在“你送我检”环节,市民将现场购买的蔬菜、水果、肉类、水产、粮油等送检,检测人员围绕农药残留、兽药残留、亚硝酸盐等群众关注度高的项目开展快速检测,现场出结果并公示,流程规范、结果直观,增强了群众参与感和获得感。

活动共接收送检样品48批次,均完成快检并当场反馈,结果全部合格。

与此同时,“你点我捡”以扫码问卷、现场登记等方式征集群众最希望抽检的食品品类、经营场所与检测项目,共收集12份问卷意见,相关建议被分类梳理并转化为后续重点抽检清单,推动抽检从“部门端发力”向“需求端牵引”延伸,提高监管的针对性和有效性。

在服务之外,现场同步开展食品安全科普宣传,通过资料发放、案例讲解和答疑等方式,向市民普及选购辨识、储存加工、科学食用与依法维权渠道等实用知识,引导经营户落实进货查验、明码标价、卫生管理等基本要求,推动形成消费者理性选择、经营者守法经营、监管部门精准执法的良性互动。

前景:食品安全治理正从“事后处置”向“事前预防”转变,从“单向监管”向“多元共治”拓展。

下一步,瑞金可在总结本次活动经验基础上,进一步推动快检服务常态化、点位覆盖多样化,在学校周边、社区商圈等重点区域加密“便民快检”频次;同时以“你点我捡”形成的清单为抓手,开展针对性监督抽检与风险排查,及时发布消费提示与结果信息,完善问题食品闭环处置机制。

通过数据积累与风险研判,逐步建立更符合当地消费结构和供应特点的风险监测模型,实现监管资源向高风险品类、重点主体和关键时段倾斜。

民生无小事,枝叶总关情。

食品安全监管的温度,体现在每一次快速检测的专业操作中,体现在每一份民意建议的认真对待中,更体现在把群众满意作为工作标准的价值追求中。

瑞金的探索表明,只有真正将监管服务送到群众身边、将决策权交到群众手中,才能让食品安全防线更加牢固,让人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实。

这种以人民为中心的治理理念,值得各地学习借鉴并结合实际创新发展。