初冬时节，位于皖东南的广德市街头人气很旺。不少从长三角过来的游客都慕名而来，就是为了尝尝当地的炖锅、奶茶还有桃酥，这三样东西在网上被网友戏称为“广德三件套”，靠着大家在社交平台上不断传播，成了吸引周边人过来体验的重要载体。数据显示，相关的话题已经有超过50亿次的浏览量，今年广德全市一共接待了417万游客，比往年多了不少。 广德这次之所以这么火，其实不是偶然的。它是安徽唯一和江苏、浙江两省交界的县级市，正好在长三角的中心位置，坐高铁只要22分钟就能到湖州，到上海、杭州还有南京这些大城市也只要两小时。这个地理位置特别符合长三角居民想找个近地方度个短假的需求，给文旅发展打下了好基础。最近大家更喜欢去县里玩、在小城里闲逛，觉得节奏慢又划算。广德抓住了这个变化，把自己定位成“都市圈后花园”，重点挖本地的资源，把美食文化跟网络传播结合起来，这才慢慢成了“长红”的那种热门地。 炖锅算是广德一个特别的饮食符号，2019年的时候它就拿到了“中国炖锅之乡”的称号。为了让这味道走得更远，今年9月开始他们就搞了“炖锅大武台”比赛，在短视频平台上秀手艺和食材的风味，单场活动的曝光量最高能到几千万。有意思的是这“三件套”组合一开始是游客自己凑出来的：炖锅能管饱吃正餐，奶茶适合大家聊天发朋友圈，桃酥方便带在路上分着吃。这三样正好搭成了一条“体验—分享—再买”的链条。 当地文旅部门也没故意去策划什么，主要是顺着大家的心意来做，把本土特色和网上传播自然地结合在了一起，结果就形成了那种像病毒一样扩散的效果。 吃的东西火了之后直接带动了餐饮业的发展。在广德迎春街，卖炖锅的店从二十多家一下子增加到了快四十家；绥安路奶茶店一天能卖出去八千多杯；隔壁桃酥店的日销量也冲到了10万片，这差不多是以前34家店加起来的数量。大家吃得开心了就想多玩几天逛逛竹海、古镇这些地方，这就让民宿的生意也红火起来。柏垫镇有一家民宿老板说以前周末入住率大概只有70%，现在想住都得提前三天订才能有房。 这种火爆的场面正一步一步地影响到了其他产业。 面对游客一下子多了起来的情况，广德现在正在想办法完善服务配套和提升体验的质量。他们通过管得更严、让交通更顺、接待能力更强这些措施来保证游客玩得舒服。同时还在深挖本地的文化资源，搞一些“美食+文旅”、“美食+非遗”这样的融合项目来延长消费链条，提高大家再来玩的概率和口碑。 长三角一体化搞得越来越快的背景下，广德的做法告诉我们：县里面的城市只要找准自己的特色资源、跟着消费趋势走、用好新的传播办法，就能在这个大的旅游格局里找到自己的位置并实现高质量发展。 从一个炖锅变成一套组合，从网上热闹到线下火爆，广德的做法揭示了一种县域经济发展的新路子：在大家越来越注重消费升级和区域合作的情况下，只要深挖本地特色、懂得怎么传播规律，就能把地里的东西变成发展的动力。 至于怎么把这股“网红”的热度变成长久的活力，让流量真的扎下根来并继续生长下去，还得靠更多的制度创新和服务保障。广德这次探索给其他地方提供了很好的参考。