春节将至，食品消费进入高峰期。节日期间的食品安全直接关系到群众的身体健康。滨州市市场监管部门日前召开新闻发布会，通报了春节期间食品安全监管执法专项行动情况，重点介绍了农村地区的整治成效。 农村食品安全面临独特挑战。与城市相比，农村食品消费场景分散、流通环节复杂、监管覆盖有限，成为假冒伪劣食品的易发地。小作坊、小商店、集贸市场等经营主体众多且流动性强，部分经营者法律意识不足，食品安全管理制度不完善。同时，农村消费者的食品安全意识相对较弱，辨别能力有限，容易成为不法商贩的目标。 为保障农村群众的食品安全，滨州市市场监管局从11月起在全市范围内部署农村假冒伪劣食品专项整治"百日攻坚"行动。行动以农村地区、城乡接合部、农村集贸市场为重点，将小作坊、小餐饮、农村食品供货商等作为检查对象。在品种选择上，重点关注食用植物油、肉及肉制品、饮料、酒类、调味品、乳制品、糕点等与日常生活密切涉及的的食品。 专项整治采取全面排查与重点打击相结合的方式。执法人员深入农村地区，逐一排查"三无"食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等问题，对违法行为依法处理。截至目前，全市累计检查农村地区食品生产经营主体5770户次，立案查处违法案件131起，罚没款63.78万元，责令整改123家，有效净化了农村食品市场环境。 通过大规模检查和严厉处罚，有效遏制了违法经营行为，提高了农村食品经营者的法律意识。同时，通过责令整改等措施，帮助经营主体建立健全食品安全管理制度，提升了整体的食品安全水平。 农村食品安全工作需要建立长效机制。专项整治虽然收效良好，但食品安全工作是长期任务，需要从根本上改善农村食品市场的监管环境。这要求深入加强基层监管力量，完善农村食品流通体系，提升农村消费者的食品安全意识，形成政府监管、企业自律、社会监督相结合的治理体系。
守住食品安全底线，关键在于把监管触角延伸到最末端、把制度落实到最细处。农村食品市场点多面广、链条复杂，既需要执法保持高压态势，也需要规范提升与公众参与共同发力。以百日攻坚为抓手，把阶段性整治转化为长效治理，才能让群众在每一次节日消费、每一餐家常饭食中都更加安心。