看着地图，虽然夏收开始了，但这可是全年粮食生产的第一季，整整占了全年的20%。小麦有九成都是冬小麦，咱们就看看它都在啥时候收割，又都产自哪儿吧。 中国有四个主要产麦区，分别是西南、长江中下游、华北黄淮海和西北。眼下，云南、贵州、四川和重庆这四省市的冬小麦已经率先开镰了，这个地区种了大约1500万亩麦子，占全国的4.5%。 等到5月下旬，湖北、湖南、江西、浙江还有上海这些地方的冬小麦也会陆续开镰。这里种了大约1817万亩麦子，占全国的5.4%。这里出产的小麦质量高，是做蛋糕、饼干这些小吃的好原料。 到了5月底6月初，河北、天津和北京这三个最晚的地方也会开始收割。华北和黄淮海是中国最大的麦区，这里有河南、河北、安徽、山东和江苏这5个省种麦子。这些省加起来的种植面积超过了全国的70%，产量也近80%。这个地方气候温暖，光照足，又平坦，特别适合机械化作业。 再往北边走，到了陕西、甘肃、宁夏还有新疆这四个省的时候，通常是在6月底开始收割。 这么算下来，从5月中旬一直到7月初这段时间里，咱们中国就把这3.4亿亩的冬小麦都收割好了。 等7、8月份的时候，长城以北的春小麦也要成熟了。内蒙古、黑龙江、吉林还有辽宁这四个地方是春小麦的主产区。看着这些金黄的麦田丰收的样子，真让人觉得中国粮食安全这块底气十足啊！