2025年6月，荆门市沙洋县市场监管局启动了对“中诚牧业”的调查整改。2025年9月底，荆州市沙市区市场监管局和公安局在专项检查中查获了400斤来自沙洋县的未检疫牛肉。 湖北的荆门市、荆州市、宜昌等地牵扯其中。涉事的中诚牧业是当地规模较大的牛肉交易与屠宰场所，年交易量达数万头。 湖北这边查出的“无证牛肉”主要是“倒牛”或“赶刀牛”，多为濒死的病牛。屠户为了多赚钱，常在牛死之前匆忙宰杀。 这种牛杀了以后有变成“涉疫牛肉”的风险。今年6月上半月，一家屠宰公司宰杀了7头未经检疫的牛，全都流入了荆州市场。 宜昌那边的肉贩更是直接把疑似病牛拖到路边宰杀。之前买过这种肉的商贩谭某说，他买的10头牛里有两头当场就“不行了”。 有人在沙洋县发现了问题，卫生部门注意到了这事。结果一查发现，2025年6月到9月这段时间，沙洋县把未经检验检疫的牛肉卖到了荆州的沙市区。 沙洋县农业农村局回复说，“中诚牧业”虽然有营业执照和动物防疫合格证，但在检验检疫制度上有缺失。监管部门还发现有个屠宰工在宰杀病牛时感染了疾病。 沙市区的市场监管局把商户的10万元罚没了。现在两地正加强协作查案。这次事件反映出肉类产品从生产到流通环节存在监管盲区。 为了规范市场秩序、保障食品安全，必须强化源头管控和过程监督。各地相关部门得联手行动，杜绝类似事情再发生。