问题——春季开学后人流集中、供餐量增加，校园食堂和校园周边小餐饮、小食品店进入经营高峰。食材采购、加工、储存等环节一旦出现疏漏，容易带来交叉污染、过期食品流入、标签标识不规范等风险；而校园周边消费者以未成年人为主——辨别能力相对有限——更需要把好安全关。 原因——从监管实践看，校园食品安全风险往往呈现“链条长、环节多、责任分散”的特点：一是食堂原料采购、验收、贮存、加工、留样等环节环环相扣，任何一处不到位都可能放大隐患；二是部分周边经营主体规模较小、人员流动性大，食品安全意识和规范水平不一；三是开学初期供需快速恢复，容易出现台账记录不及时、设施维护不到位、人员培训不充分等问题，客观上增加风险发生概率。 影响——校园食品安全关系师生健康和正常教学秩序，也牵动家长和社会关注。对学校而言，管理存漏洞不仅影响就餐体验，还可能引发舆情和管理压力；对周边经营者而言，销售来源不明或不符合要求的食品，既损害消费者权益，也将面临执法处置和信用影响。通过专项检查及时发现并整改问题，有助于把风险控制在早期，提升校园供餐和周边消费环境质量。 对策——针对上述风险点，克什克腾旗市场监督管理局近日组织执法力量，对学校食堂及校园周边食品经营者开展“清单式”检查，并跟进“闭环式”整改督导。 一上，紧盯校内食堂关键环节，重点查看食品原料处理流程是否规范，食品安全管理制度是否建立并落实，索证索票及进货查验、台账记录是否完整，食材贮存条件是否符合要求，从业人员健康管理与培训是否到位，食品留样是否按规定执行等。同时督促学校将食品安全宣传教育融入日常管理，结合“开学第一课”等节点加强知识普及，推动管理与教育同步推进。 另一方面，对校园周边食品店、餐饮服务场所开展排查，重点检查经营环境卫生、进货台账、从业人员健康资质，严查“三无”产品、过期变质食品、假冒伪劣食品等问题；对小食品、碳酸饮料等预包装食品的生产日期、保质期及标签标识逐项核对，督促经营主体落实食品安全主体责任，开展自查自纠，及时下架问题食品、规范进货渠道。 截至目前，此次专项检查已覆盖学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位49家。对检查发现的问题，执法人员坚持边查边改，结合立查立改和限期整改，指导有关责任主体明确整改措施和完成时限，推动问题整改闭环落实。 前景——下一步，当地市场监管部门将继续加大监管力度，结合日常巡查、重点抽查和问题回访，推动学校食品安全管理制度常态化落地；同时对校园周边经营主体加强规范引导与执法震慑，推动源头、过程、末端协同治理。随着监管更精细、责任更明确、培训更到位，校园食品安全防线将深入夯实，为师生营造更安全、健康的就餐与消费环境。
校园食品安全关乎群众切身利益，也牵动家长关切；克旗此次专项行动以问题为导向，将日常监管与长效机制建设衔接推进，说明了以防为主的治理思路。在食品安全“四个最严”要求下，如何把阶段性整治转化为长期保障，仍需监管部门、学校与经营者持续协同发力。这既检验现行监管效能，也是一项守护未成年人健康成长的长期工作。