我要和你分享一些厨房小技巧，有10分、120次、1分、30分、30秒还有3次呢！如果你是那种特别讲究的人，这次就不会再错过厨房的清洗全攻略了。我们从打蜡水果开始，比如柠檬和橙子。你有没有发现它们表面特别光亮？其实啊，这些家伙经常被美容蜡给弄过了。别急着削皮，用点盐和水就能把蜡洗掉啦！首先，用小刀轻轻刮一下表皮。然后把柠檬和橙子放进淡盐温水中泡10分钟，把蜡层泡软，自动脱落。泡完之后呢，用手指蘸点盐，来回搓洗一下，把残留的蜡粒刷掉。再用软毛牙刷轻轻打圈刷一下凹凸不平的果蒂和果脐，30秒就能搞定这些死角。接着是花菜西兰花这类十字花科蔬菜，它们可是个“小森林”，里面可能有虫卵和农药残留。别老用流水冲啦！焯水和淘米水双保险能帮你解决这个问题。先烧开一锅水加一小勺盐，把花菜西兰花掰成小块下锅焯30秒。这个步骤能逼出虫卵，还能溶解部分农残。然后用淘米水再浸泡10分钟，再冲一遍清水就可以了。不过有个小窍门是为了防止花朵浮起来泡不到水，你可以在碗口反扣一只盘子让它们完全浸在淘米水里。处理完花菜西兰花以后呢就是猪肚了。猪肚因为和胃直接接触所以腥味特别重。你知道吗？黏液和油脂就是臭味的主要来源。先给猪肚外面冲洗一下去浮灰。然后撒上大量的盐和淀粉，正反两面搓揉5-10分钟再用清水冲干净。这个步骤需要重复3次以上哦！给猪肚焯水的时候记得不要煮太久哦，微缩之后就捞出用刀把内壁的白色内膜和黄色油脂刮掉就行了。最后用料酒和面粉再搓一遍，就彻底没有腥味啦！最后一个小技巧是关于花甲吐沙的。花甲的沙囊可是让很多人头疼的问题呢！我给你介绍四种方法吧：20℃香油盐水法、摇晃晕壳法、焯水锁沙法还有冰箱静置法。第一种方法是在水里加盐再加几滴香油刺激花甲开口吐沙。第二种方法就是摇晃盆身把沙给带出来。第三种方法就是直接焯水让沙子随开口脱落出来。第四种方法就是放进冰箱里冷藏1小时让花甲开口吐沙。这次我也给大家准备了一些彩蛋呢！其他厨房小窍门速查表等着你去发现哦！流心蛋不爆裂、茄子少吸油、番茄炒蛋蓬松、绿豆汤清甜还有10分钟早餐这些实用技巧你绝对不能错过！