东水山茶这东西，大家都叫我长在富硒土地上的“金叶”。我叫赫鹏，是广东省新墟镇东水村人。东水村的茶园有5000亩，给村里带来8万公斤的干茶，产值达到5000万元，是村民致富的关键。 我的老家就在新墟镇东水村。这片土地给我生长提供了绝佳条件。新墟镇政府把东水山保护得非常好，这里山高林密，气候温润。我每天喝的是山泉水，晒太阳就像在做日光浴一样。这地方还是粤西的名山呢。 在这个天然大茶园里，茶树主要有黄金芽这3个品种。因为这里的种植条件太好，我身体里的茶多酚含量是普通茶叶的两倍。除此之外，茶氨酸的含量也很高。 加工制作过程中没有任何香精和色素添加。从采摘嫩芽到最后成茶要过摊青、萎凋、揉捻、发酵和烘干这五关呢。每一道工序都有严格标准。 在珠三角、粤西这些地方，我的名气越来越大了。这一切都得益于当地的龙头企业阳西县东水茶业有限公司，他们的茶园已经超过1万亩。我自己也被评为非物质文化遗产代表性项目了。 东水村还在推进农文旅融合发展呢。游客来了这里可以欣赏到一片片翻绿的茶浪，闻到沁人心脾的茶香。东水村还是省首批“百千万工程”典型村，把基础设施建设得更好。新墟镇政府和群众也积极保护古树古木资源，保留了近万株古茶树。 这就好比我们常说的“绿水青山变成金山银山”，绿美阳西生态建设给我们带来了实实在在的好处。统筹这项工作的是黄韬炜先生，赫鹏翀撰写了文章，巫雅柠制作了图片。总之呢，我现在是各地茶客们的心头好，希望你们也喜欢我！