荔枝虽然香甜，吃对是享受，吃错却可能伤身。像诗里说的那样，现在六月了，荔枝又成熟了。可千万别像以前那样大口大口地往嘴里塞，有些人说空腹吃荔枝会得“荔枝病”，吃多了会上火，甚至吃完酒驾。这些传闻到底是不是真的呢？今天咱们一次把这些疑问给弄清楚。首先来说说空腹吃荔枝引发的“荔枝病”。空腹的时候猛吃一大把荔枝，过不了几分钟到几小时就会头晕、出汗、心慌、脸色发白。其实这不是中毒，而是因为血糖波动导致低血糖了。因为荔枝里面有很多果糖，空腹状态下果糖很快就被吸收入血液，身体就会刺激胰岛素大量分泌。但果糖被消耗完了之后，胰岛素还在分泌呢，所以血糖就一下子降下来了。说白了就是吃法不对，让血糖坐了一趟“过山车”。 然后是关于上火的问题。荔枝的糖分含量在15%到18%之间，吃多了口腔黏膜会加班分泌唾液，可能就会出现充血、水肿甚至溃疡的情况，让人觉得上火了。其实就是高糖分在作怪。 至于酒驾这事儿吧，你刚刚吃完荔枝吹气可能会测出酒精值超标的情况。因为荔枝采摘后还会进行无氧呼吸，密闭环境下会产生微量酒精。不过别担心，只要漱漱口或者等个5到10分钟让酒精挥发掉就好了。 健康吃荔枝有四条铁律：第一绝对不要空腹吃，要在饭后一小时再吃；第二一次不超过15颗；第三吃完漱口再喝点水；第四存放在阴凉处防止无氧发酵产生酒精。肥胖和糖尿病患者、老人、孩子、痛风还有高血压人群更要小心点。 其实只要吃法正确，荔枝也能成为养生果。比如把冰镇过的荔枝剥壳后再冷藏起来保存，可以延缓糖分转化；还可以搭配绿茶一起泡着喝茶多酚能阻断部分果糖吸收；再或者搭配高蛋白食物比如牛奶、酸奶或者瘦肉一起吃能延缓糖分吸收速度。记住咯，荔枝不是敌人而是贪吃才是罪魁祸首！适量吃、餐后吃、漱口吃、分批吃——让这颗千年诗果真正成为夏天的甜蜜慰藉吧！