春节临近，食品消费进入高峰期；为保障节日期间食品安全，河北省邯郸市冀南新区市场监督管理局近日启动春节前食品安全专项检查行动，对全区重点食品生产经营场所开展排查整治。 当前食品安全面临新的压力。春节期间，消费者采购量明显增加，食品流通环节更多、储存条件更复杂，给以次充好、销售过期变质食品等行为留下空间。同时，节日期间人员流动频繁、聚集性消费增多，一旦发生食品安全事件，波及范围更广、社会影响更大。基于这些情况，冀南新区市场监管部门将节前食品安全专项检查列为重点工作。 此次专项检查坚持全覆盖推进。执法人员走进大型商超、农贸市场、餐饮单位及食品生产企业，重点检查粮油、肉类、蔬菜、酒类、糕点等节日热销食品。检查内容围绕进货查验、索证索票、储存条件、标签标识等关键环节展开，督促经营者落实主体责任，完善进货查验制度，确保食品来源可追溯、流向可查。 检查中，执法人员加大对过期、变质及不合格食品的排查力度。对不符合食品安全标准的产品，依法依规下架处理，防止流入市场。同时，检查食品储存条件，重点关注冷链食品和易腐食品的保管要求，减少因储存不当造成的变质风险。 冀南新区市场监督管理局党总支书记、局长陶强表示，此次专项检查将持续至春节假期结束，确保监管不断档。市场监管部门将加大执法力度，增加抽检频次，对发现的食品安全违法行为依法严查。同时完善应急处置机制，发现问题立即启动应急预案，快速处置，防止风险扩散。 此次行动说明了市场监管部门将风险防控前移的工作思路。通过提前排查、及时整改，把隐患控制在早、化解在小。同时，检查过程中的提示和指导也有助于提升经营者食品安全意识，推动形成共同守护食品安全的氛围。
民以食为天，食以安为先。冀南新区节前食品安全检查既是对节日消费的保障，也表明了守住民生底线的态度。在消费需求不断提升的背景下，如何建立更科学、高效的食品安全长效机制，仍需持续探索。把好食品安全每一道关口，才能让群众吃得更安心、更踏实。