在粤港澳大湾区产业融合的背景下，一则职业转型的消息引发关注。肇庆市广宁县南街街道的一处云吞摊点——因为经营者的特殊身份——成了观察社会价值观变化的一个切口。48岁的麦家琪曾参演多部香港经典影片。与不少艺人转向代言或直播不同，她从2022年起在这座粤西县城经营云吞生意，从选料到清洁都亲力亲为。监控数据显示，店铺日均客流量稳定在150人次以上，复购率达67%。
从个人转型到产业升级，这个县域故事的动人之处不在于身份反差，而在于把一碗热食踏踏实实做到稳定、做到干净、做到让人愿意再来。让特色美食真正成为地方发展的“长红名片”，靠的不是一阵热闹，而是一套可持续的产业能力和长期投入的耐心。