话说那“外交官的重庆厨房”，头一回就在渝中的宽院子·渝中公馆开了灶。这探戈舞曲跟川江号子撞在一起，乌拉圭牛肉碰上重庆麻辣，算是把一场挺特别的美食文化交流活动给拉开了序幕。 这事儿的起因还得说到最近，重庆欧美同学会、渝中区政府外办还有乌拉圭驻渝总领事馆一起把这事儿给搭起来了。重庆欧美同学会的党组书记兼秘书长张勤也来了，还有乌拉圭驻渝代总领事瓦伦汀·图里斯亲自坐镇。市政府外办那边有几个处室的人、渝中区相关部门的领导、留学人员代表和搞餐饮文化的朋友，一共50多号人凑在一块儿，都来了。 当时现场那是香得不行、笑声也没断过。重庆欧美同学会的副会长喻春喜拉上乌拉圭的朋友Bruno现场表演了一招“水煮乌拉圭牛吊龙”，硬是把乌拉圭的好牛肉跟重庆的水煮手艺给揉在了一块，那麻辣鲜香里头全是两地风味的神奇化学反应。 那位瓦伦汀·图里斯总领事更是下场掌勺，特意做了道“乌拉圭谷饲黑安格斯眼肉牛排配烧椒黄油酱”，把乌拉圭烤肉的老传统和重庆烧椒的味道混在了一块儿。这独特的口感把现场的客人们全都给夸服了。 这次活动其实是渝中区政府外办为了把中西部国际交往中心的核心区建设搞得更深入、路子走得更宽点搞的一个新花样。借着做饭这事儿当媒婆、当桥牵线，“外交官动手做融合菜”这种形式太鲜活了。不仅让乌拉圭的风味在重庆这边焕发出新光彩，也让两边的心儿在互动交流中越贴越紧。 对咱们市区部门、企业单位、留学人员来说，这也是个挺放松又务实的交流台子，把对外交往的力量给进一步凝聚起来了。