这三文鱼买来怎么都吃不下嘴，山姆app里的热门货居然不能生吃，这事儿

这三文鱼买来怎么都吃不下嘴，山姆App里的热门货居然不能生吃，这事儿现在在网上吵得沸沸扬扬，好多人都把它当成刺身给生吃了，这下可好了，好多人都慌了，怕身体出事。大家都以为这款挪威进口的三文鱼是刺身级的，结果发现它竟然是加热后烹饪食用的。而且在包装上有一行小字写着“加热后烹饪食用”，也就是说这款三文鱼本来就不是给人直接生吃的。包装上标注的执行标准是GB 2733，就是这个标准出了岔子。GB 2733是鲜冻动物性水产品的卫生标准，对于菌落和寄生虫的管控要求其实很低，和可生食的国家标准GB 10136根本没法比。在山姆App评论区里，大家晒出来的照片全是生吃场景。有的网友因为害怕就给联想起寄生虫跑到脑子里这种可怕的情况了。其实这种担心也不是没有道理的，不管是野生还是养殖的三文鱼都可能携带寄生虫。野生三文鱼生活在海里环境复杂得多，是异尖线虫（就是和我们熟知的蛔虫是近亲）的天然宿主。要是不小心吃进去了幼虫，肠胃壁会被钻进造成腹痛、恶心还有腹泻等等不适。要是严重了幼虫还会穿透肠胃壁引发腹膜炎还有肠梗阻，有时候还得做手术把虫体取出来。养殖的三文鱼虽然在可控环境下长大寄生虫概率低了一点，但也不代表百分百安全。饲料不干净或者养殖水域不达标的话也有可能被感染异尖线虫。