随着冰雪旅游季的到来,黑龙江省牡丹江市雪乡景区迎来大量游客。为确保游客舌尖上的安全,牡丹江市市场监管部门日前深入景区一线,开展食品安全专项监督抽检工作,以实际行动守护旅游消费环境。 此次专项行动采取你点我检的互动模式,执法人员根据景区消费特点,将监管重点锁定在特色餐饮食材和热销土特产品上。抽检范围涵盖景区内各类餐饮服务单位和食品经营场所,检验项目包括农药残留、微生物指标、食品新鲜度等关键安全参数。经过严格检测,本次抽检的20批次样品检验结果均显示合格,未发现食品安全隐患。 冰雪旅游旺季历来是食品安全监管的关键时期。雪乡作为知名旅游目的地,日均接待游客数量大,餐饮服务需求集中,食品安全风险相对较高。部分商户可能存在进货渠道把关不严、储存条件不达标等问题,给食品安全带来潜在威胁。加之冬季气温低,食材储存环境特殊,更需要加强全链条监管。 针对这些风险点,市场监管部门在开展快速检测的同时,同步检查经营主体的食品进货台账和索证索票记录。执法人员逐户核查商户的进货查验制度落实情况,督促经营者严格履行食品安全主体责任,从源头环节把控食品质量。这种检测与检查相结合的监管方式,既能及时发现问题食品,又能规范经营行为,形成长效管理机制。 食品安全直接关系游客的切身利益,也是旅游目的地形象和信誉的重要体现。一旦发生食品安全事件,不仅损害消费者权益,还会对景区声誉造成严重影响,进而影响地方旅游经济发展。因此,强化景区食品安全监管,既是保护消费者的现实需要,也是促进旅游产业健康发展的必然要求。 据了解,牡丹江市市场监管部门将把雪乡景区食品安全作为常态化监管重点,持续加大监督检查频次和力度。下一阶段,监管部门将建立健全风险预警机制,及时排查化解食品安全隐患,对发现的违法违规行为依法严肃查处。同时,加强对经营者的培训指导,提升其食品安全管理水平,推动景区食品安全保障能力不断提升。
一碗热腾腾的杀猪菜能给冰雪之旅增添温暖记忆，而这背后离不开精细化的监管与服务；牡丹江的经验表明，旅游经济高质量发展必须以安全保障为前提。面对游客日益增长的品质需求，如何在严格监管与优质服务间找到平衡点，将成为所有旅游目的地需要思考的重要课题。