大家发现没？春天一到，整个人都容易变得懒洋洋的，好像连肠胃也跟着“犯困”了，胃口不好、消化不良、肚子胀气这些毛病总是找上门。其实这时候正是调养脾胃的好时候，与其吃药，不如从吃上下功夫。我特意给大家整理了三道特别温和的家常菜，全家都能吃，吃完脾不虚、胃舒服，帮大家把春天养出来。 第一道是小米红枣粥。准备150克小米和8颗红枣，再加上一把枸杞和清水就行。先把小米冲洗两遍，别使劲搓，泡上20分钟让它把水喝饱。把红枣表面划开或者切开去核，这样煮的时候味道更容易出来。锅里烧1500毫升水烧开，倒小米进去不停搅防止粘底。转中火熬煮，每隔5分钟顺一个方向搅一下，大概20分钟米粒开花了就把红枣放进去。再小火煮15分钟，出锅前5分钟撒枸杞和冰糖（可选），盖上盖焖3分钟就能吃了。 第二道是山药炒木耳。铁棍山药300克，干木耳15克，半根胡萝卜还有蒜末盐和油。干木耳用温水泡发30分钟洗净撕小朵；山药去皮切成片或者长条立马扔淡盐水里泡着加点白醋防止变黑；胡萝卜切成同样的形状备用。锅里烧水加点盐和油先下山药焯30秒再下木耳焯1分钟。热锅凉油下蒜末爆香后依次放胡萝卜、山药和木耳大火快炒1分钟加调料炒匀就好了。 第三道是蒸南瓜羹。500克老南瓜去皮切块蒸15到20分钟直到筷子能轻松插进去；蒸熟的南瓜加100毫升牛奶打成泥；30克糯米粉用剩下的牛奶调成糊；锅中小火把南瓜泥熬热后慢慢倒糯米糊进去搅拌均匀；再熬5到8分钟变浓稠挂勺了加糖调味撒枸杞就行了。 这几道菜做法都不难，关键是选材和火候要把握住。小米粥注意别加杏仁；山药炒的时候要带手套；南瓜羹的糯米糊一定要先调匀再下锅；蒸南瓜的时间根据品种调准就行。趁着这大好春光赶紧动手做吧！把这些“肠胃唤醒剂”端上桌全家人吃着舒坦了，身体自然也就精神了！