江苏海门:品牌驱动山羊产业升级 谱写乡村振兴新篇章

江海交汇的海门,正在用一只山羊诠释品牌对产业发展的深刻影响。作为当地标志性农产品公用品牌,海门山羊从曾经的地方特产,逐步演变为驱动农户增收、产业升级的强大引擎。养殖户陈尹一家的发展历程,真实反映了此转变过程。 散养模式的困顿与突破 2013年,陈尹的父母进入山羊养殖领域,采用传统散养方式,逐步积累了1000头左右的养殖规模。虽然海门山羊以皮薄肉糯、膳味轻而在本地有一定知名度,但当时整个产业缺乏系统化的品牌认知,养殖户各自为战,难以形成合力。 陈尹在大学期间就参与家里的羊场管理和销售,亲眼目睹了传统散养的诸多弊端。草料供给无保障、养殖节奏受天气制约、羊群过度啃食导致植被破坏等问题层出不穷,这种粗放方式让海门山羊的地域优势无法转化为市场竞争力。即便行情向好,年利润也十分有限,形成了"养得多、赚得少"的尴尬局面。 2020年,陈尹做出了关键决定——辞职返乡,抓住海门推进农业品牌化发展的东风。当地政府和农业农村部门大力推进海门山羊公用品牌建设,持续加大宣传推广,这为返乡创业者指明了方向。陈尹毫不犹豫地成立公司,同时加入海门区山羊产业协会,坚定投身品牌建设。 品质驱动的产业升级 陈尹彻底摒弃"重数量轻品质"的旧思路,以严格的品牌标准把控养殖全流程。她采用种养结合模式,实现作物秸秆喂羊、羊粪还田的生态循环;在草料中添加益生菌、酵素以及大蒜叶、陈皮等天然原料,并延长养殖周期,从源头提升羊肉品质。这些科学的养殖技术不仅降低了羊的死亡率,更让羊肉口感大幅提升。 品质的提升带来了显著的经济效益。陈家羊肉单价每斤比其他海门山羊贵3元,给饭店的批发价甚至高于市场上大部分海门山羊的零售价。依托海门山羊公用品牌的品质背书与市场信任,陈家实现了收入与销售渠道的双重突破。 销售渠道的拓展尤为显著。从过去仅依赖本地零售和普通饭店供应,如今已开辟直播、线上销售等新渠道,实现对南京、上海、苏州等长三角城市的生鲜一件代发;餐饮渠道成功转向中高端,与大众点评4.7分以上的精品餐厅建立稳定合作;加工羊肉还打开了企事业年货采购市场。销售版图的持续扩大,充分说明品质驱动下品牌价值的释放。 产业同盟的形成与共享 陈尹深刻认识到,海门山羊是属于所有养殖户的公用品牌,唯有共同坚守品质、抱团发展,才能让产业越做越大。随着销售势头向好,羊源不足成为新的"甜蜜烦恼"。她顺势而为,每年从本地农户手中收购4000只以上小羊羔羊苗,年收购额达240万元,既解决了小养殖户的销售难题,也为他们带来了稳定的收入来源。 在陈尹的带动下,当地养殖户从"单打独斗"变成了"产业同盟"。他们互帮互助交流生态养殖、疫病防控技巧,共同坚守品牌品质底线。曾经各自为战的局面被打破,取而代之的是良性发展的产业氛围。海门山羊真正成为了让万千农户共享红利的"富民羊"。

一只羊的价值,不只来自山水赋予的好品质,更在于用标准和信誉把品质转化为可持续的收入;海门山羊的实践说明,乡村产业振兴不能停留在“有特产”,关键在于以品牌化带动、以链条化提升、以组织化联结,让分散的小农户更顺畅地进入现代市场体系,在共同守住质量底线的基础上共享发展红利。