中国烘焙市场出现新的重要参与者。记者调查发现，麦当劳中国于3月中旬在北京、上海等13个重点城市的部分门店，低调试点销售蛋挞产品。该蛋挞定价8元/个，并同步推出“咖啡+蛋挞”的下午茶组合，其定位与肯德基的有关产品形成正面竞争。
一只蛋挞看似轻巧，却牵动门店设备投入、供应链协同和消费场景运营等一整套能力。快餐行业的竞争，正在从“谁的菜单更长”转向“谁的体系更强、谁能更稳定覆盖细分时段需求”。对企业而言，回到品质与透明、提升效率与体验，才更有机会穿越促销与流量波动，建立长期优势。
中国烘焙市场出现新的重要参与者。记者调查发现，麦当劳中国于3月中旬在北京、上海等13个重点城市的部分门店，低调试点销售蛋挞产品。该蛋挞定价8元/个，并同步推出“咖啡+蛋挞”的下午茶组合，其定位与肯德基的有关产品形成正面竞争。
一只蛋挞看似轻巧，却牵动门店设备投入、供应链协同和消费场景运营等一整套能力。快餐行业的竞争，正在从“谁的菜单更长”转向“谁的体系更强、谁能更稳定覆盖细分时段需求”。对企业而言，回到品质与透明、提升效率与体验，才更有机会穿越促销与流量波动，建立长期优势。