襄阳市市场监管局:食材入口要盯住风险点、守住安全线

嘿,3月4日那天,就是学校开学的第一天,襄阳市市场监管局餐饮科还有食品流通科联合起来搞了个督导组。他们直接去了襄州区搞检查,就是为了让师生们吃得放心。谢华伟和刘孟稀这两位通讯员跟着一起去的。他们先去了襄州七中食堂,后来又到了湖北优食服务管理有限公司还有襄州区社会福利院,挨个地方看了一圈。现场检查的时候,他们查了食材有没有票证、储存分类得好不好、人有没有体检、加工规范不规范这些关键环节。每一步都看得很仔细,台账、环境卫生和设备记录都不放过。 检查完了,督导组就直接给各负责人反馈意见了。明确要求大家要把主体责任担起来,食材入口这关一定得把好。食材要规范储存和加工,人员健康管理和培训也要跟上。食品留样、餐具消毒还有配送交接这些制度都要严格执行。总之就是要盯住风险点、守住安全线,给师生还有福利院的供养人员提供安全的饮食保障。