给你讲个故事，有6种你以为是纯天然的食物，结果全是人工合成的。比如说鸡精，大家都觉得是鸡肉精华，其实味精排在配料表里的第一位，鸡肉成分微乎其微。有些低端产品甚至直接用食盐和淀粉做成的，大家给的名称很容易误导你。 还有鸭血，你知道为什么火锅里的鸭血味道那么好吗？每只鸭子产的血其实很少，市场需求根本满足不了。于是工厂就用猪血、牛血加上水和淀粉这些东西混合做成，还会加点焦糖色素或者红曲米调色。这样做出来的“鸭血”颜色好看、弹性十足，但营养价值只有一半。 再说说海蜇丝，很多人喜欢吃凉拌菜时放一些。市面上很多海蜇丝其实是由海藻提取物、魔芋粉和水混合制成的。真正的海蜇是淡黄色半透明的，而人造海蜇却白得发亮。口感和营养都相差甚远。 植物奶油也是个骗局，听起来很“天然”，其实就是普通植物油经过氢化处理后形成的。过程中还会产生大量反式脂肪酸。这个东西价格便宜，经常躲在糕点、雪糕和三合一咖啡里。看到配料表里有植物奶油、起酥油或者人造奶油，最好还是绕路走吧。 蜂蜜也不例外，有些号称蜂蜜的液体其实就是糖浆加香精勾兑而成。真正的蜂蜜含有活性酶、花粉和微量元素，但这些东西在制造过程中都被省掉了。买蜂蜜时记得看看配料表，只有写着“蜂蜜”二字才是靠谱的。 还有红薯粉也得小心一些，纯红薯粉出粉率只有15-30%，而木薯粉的出粉率高达70%。有些商家会用木薯粉加上少量红薯粉和明矾来降低杂质，让粉条看起来更亮更筋道。买红薯粉时最好用手摸摸尝尝口感。 所以下次逛超市时把配料表当成你的“第三只眼”，别被“天然”二字给忽悠了。现在很多食品都喜欢用这两个字来做营销噱头呢！