哎哟，每逢过节啊，体重肯定跟着涨，都成了大家的烦心事了。2026年2月中旬，春节刚过，大家还是没甩掉那几公斤呢，“每逢佳节胖三斤”的调侃现在真不是开玩笑了。国家卫生健康委说，这几天大家平均都涨了0.8到1.5公斤。医院的消化内科可忙坏了，急性胃肠炎、胰腺炎这些病号明显多了。 面对这个状况，中国医学科学院北京协和医院、杭州妇女儿童医疗集团还有中国医科大学附属盛京医院的好几位专家一起给咱们支了招。要想解决问题，咱们得先搞明白体重为啥涨。北京协和医院的主任医师杨爱明说了，节日期间体重上升不是偶然的，主要就是因为饮食结构变了、吃得多了、活动少了这三方面因素凑一块了。 春节期间高糖高脂的零食到处都是，聚会也多了起来，运动量却反而少了一大半。还有个不太显眼的推手叫“糖油混合物”，沈海涛专家就特别指出了这一点。像炸货、酥性点心这种高糖高油的东西，热量可高得吓人。举个例子吧，坚果虽然有营养，但热量也太高了。专家建议大家每天坚果别吃太多，控制在10克左右就够了，大概就是15粒花生或者2颗核桃的量。 既然找到了原因，咱们该怎么应对呢？杭州妇女儿童医疗集团营养科提了一套“加减乘除”四法。“加”就是多吃点五颜六色的蔬菜和鱼肉豆腐这些优质蛋白；“减”就是少吃油盐糖还有精制的主食；“乘”就是利用食物搭配的效果，比如大份零食换成小份分享；“除”就是把特殊人群的风险剔除掉，比如三高或者痛风的人就得避开浓汤、甜食和酒精。 吃饭的顺序也很重要。多位专家都推荐咱们调整进食顺序，先吃蔬菜再吃肉最后再吃主食。这样蔬菜里的膳食纤维先把胃填满了，血糖上升也慢了；接着蛋白质又给咱们撑一撑；等到吃主食的时候肚子早就不饿了。要是能把米饭换成糙米或者燕麦这种杂粮就更好了，血糖平稳些就不容易发胖。 除了吃什么怎么吃外，生活习惯也得改一改。专家建议咱们饭前先喝点水、吃饭细嚼慢咽点；饭后走走别立马坐下躺着；作息规律点也很重要。不过千万别搞极端的节食或者用水果代餐突击减肥，那样身体肯定受不了。 最近大家的健康意识确实在变了。低糖低脂的东西卖得挺好的，健康管理的App用的人也多了起来。其实健康体重管理最关键的是长期坚持适量和均衡饮食而不是光靠节后突击补救。这份清单不光是过节的时候有用啊，平常过日子的时候也能照着做！