活鱼运输也能“装死”？监管部门不能坐视不管。刘叶报道，经过两个多月的暗访，记者揭开了这个秘密：很多长途运输的活鱼静静地躺在水里，乍一看像是没了生机，可一换水加氧，它们立马又精神抖擞地跳起来。商家解释说，这是鱼儿在睡觉。那也太巧了，一装箱上路就要睡觉？显然不是。原来，商家往水里倒了点药物，让鱼儿“醉晕”过去好赶路。这药里有丁香酚，医生说多吃了伤肝肾，孕妇小孩得小心。 这些化学药剂要在鱼体内代谢掉需要时间，结果消费者买回家时就刚把鱼给叫醒。涉事地监管部门也查了，确实有部分人违规用药。中国现在的规定里没把丁香酚写进水产养殖的允许用药名单，但也没说它是禁药。这中间就产生了问题：到底能不能用？怎么限制？那些大市场平时有进场检查和抽检吗？ 丁香酚的药效和副作用还有待研究，可明确禁止用于食品加工的工业酒精，居然也成了商家兑那药水的原料。更离谱的是，含有剧毒甲醇的工业酒精直接摆在市场上卖。这就没法用“不清楚药效”来推托了。商家用活鱼睡觉来掩盖违规用药，纯粹是拿消费者的命换钱。 这种不顾安全的做法必须严惩。除了查清楚养殖户、运输户还有批发商这些环节的问题，还得推动新的用药清单和安全标准出来。更得升级运输设备，让鱼儿在路上能安稳活着。入场检测的制度也要完善起来。 “鱼儿睡觉”的背后其实是食品安全链条上的大洞。只有把标准订得更严、信息更透明、硬件设施更到位，舌尖上的安全才有保障。