春分时节，昼夜平分，阳气开始旺盛，万物复苏，百花盛开。这时候人体的新陈代谢也加快了，肝气变得特别活跃，给我们的身体带来活力。但同时也要注意，过度旺盛的肝气容易导致阴虚，从而引发一系列健康问题。所以这个时候我们需要平衡阴阳，给身体打好底子。“地阴”指的是血液、津液等滋养身体的成分，它们和“天阳”互相依存。如果只注重阳气的生发而忽略了“地阴”的养护，就会出现问题。 为了养肝护胃，推荐一款健脾祛湿汤——山药薏米排骨。这个汤把山药和薏米放在一起煮汤，再加上排骨。山药能够补益肾气、健脾胃，薏米则有祛湿消肿的功效。猪肋排提供了优质蛋白质和铁元素。另外还可以加点枸杞和红枣，让汤更加红润甘甜。 准备材料时先把薏米用冷水泡2-3小时，然后去皮切段。排骨焯水去除血水。锅中放少量油，爆香姜片、葱段和八角后加入排骨和薏米大火煮开后转小火炖60分钟。接着放入红枣7颗、枸杞25粒还有山药段再炖20分钟左右关火前放盐调味即可。 除了汤之外还有一道清新养胃的菜——黑麦粉蒸茼蒿。茼蒿又叫“菊花菜”，是冬春之交最鲜嫩的食材。中医认为茼蒿能够清心养胃、利腑化痰；现代营养学也指出它富含钙、钾等微量元素。所以春分后雨水多了一些时候可以吃点不油腻又不燥热的蒸菜来给肠胃清理一下。 准备材料时先把茼蒿洗净切段备用。然后把黑麦粉和十三香混合均匀让每根茼蒿裹上一层面衣铺在笼布上蒸5分钟关火再焖2分钟就可以出锅了。 把这碗健脾祛湿汤和黑麦粉蒸茼蒿搭配起来吃就能把春天的活力吃进肚子里去了。一温一凉、一升一降正好对应了春分这个时节阴阳平衡的特点。坚持两周左右你会发现眼干减轻了排便也顺畅多了情绪也不会那么容易急躁了呢！ 把春天吃成动力给自己增加点底气吧！