餐饮油烟污染治理一直是城市环境管理的难点，尤其在西南地区，重油重辣的饮食文化使得油烟排放问题更为突出。
传统治理技术存在净化效率低、运行能耗高、维护成本大等短板，难以满足日益严格的环保要求。
针对这一难题，工业和信息化部启动重大环保技术装备创新任务揭榜挂帅机制，鼓励企业联合科研机构突破技术瓶颈。
此次入选的“餐饮油烟高效治理技术装备”项目，由重庆新雨环境科技有限公司牵头，联合清华大学、江苏中创清源科技有限公司共同推进。
项目团队以产学研深度融合为路径，充分发挥高校基础研究优势与企业工程转化能力，重点攻克亚微米颗粒物去除、挥发性有机物协同捕集等关键技术。
该装备采用湿法冷凝五级协同净化技术，通过“高速动态拦截+湿法脱脂降稠+低温雾化捕集+冷凝气液相变分离+电离吸附兜底”的创新架构，实现油烟与恶臭等多污染物的协同治理。
其模块化设计可适配中餐、火锅、烧烤等不同餐饮业态，具备治理效果稳定、火灾隐患低、自动油水分离等优势。
餐饮油烟治理看似“小切口”，却关系城市空气质量、社区和谐与公共安全等“大民生”。
以国家重大创新任务为牵引，推动高校科研能力与企业工程化优势协同发力，能够加快关键装备突破与标准化方案落地。
面向未来，唯有把技术创新、场景应用与长效运维统筹起来，才能让治理成效经得起时间检验，也为城市绿色转型提供更坚实的支撑。