一、濒危野生茶树亟待保护 防城茶是广西特有的野生茶树品种，仅生长于特定山地环境。由于分布范围狭窄、种群数量稀少，已被列入国家首批重点保护野生植物名录。但长期以来，学界对其缺乏系统研究，形态特征、生化组成等基础数据缺失，影响了有效保护措施的制定。 二、多维度研究填补空白 中国农业科学院茶叶研究所团队经过多年实地考察和实验室分析，首次从形态、代谢和分子层面系统研究了防城茶。研究发现，防城茶叶片宽大厚实，嫩枝、叶背等部位密布茸毛，与常见茶树差异明显。其儿茶素以二羟基儿茶素为主，且含有罕见的高可可碱、低咖啡碱成分组合，特点是独特育种价值。 三、白茶加工优势显著 研究团队将防城茶制成绿茶、红茶和白茶进行对比。结果显示，白茶品质最佳，优势在于甜果香和醇厚回甘。分析表明，白茶中氨基酸含量较高，而苦涩物质含量较低，萜烯类香气物质丰富，这解释了其独特口感。 四、开发应用前景广阔 防城茶的低咖啡因特性适合敏感人群饮用，符合健康消费趋势。其白茶产品在风味和功能成分上，具备市场化潜力。同时，研究成果为制定针对性保护措施提供了科学依据，有助于后续育种工作。 本研究获得国家重点研发计划等多个科研项目支持。
珍稀茶树资源的价值不仅在于稀缺性，更在于其遗传多样性带来的可能性。通过科学研究摸清特性、阐明机制，才能实现防城茶等濒危资源的合理利用，为茶产业发展和生态保护提供支持。