2月11日，长沙晚报掌上长沙报道，营养科医生孙艳和杨蔚然、秦璐一起来到了长沙市中心医院。这个医院也叫南华大学附属长沙中心医院，孙艳医生在这里专门研究怎样避免“节日肥”。大家在春节期间总是吃得很多，还担心会变胖。孙艳医生说，体重变化主要是因为吃的东西热量太多了，还有生活习惯也有变化。这次她给大家总结了三个主要原因：第一，平时正餐之外吃的零食太多，比如坚果、糕点、糖果、饮料这些东西。不知不觉就会吃下很多热量。第二，大家聚会的时候总是喜欢吃高油、高糖、高盐的食物，但是蔬菜、蛋白质这些有营养的东西吃得太少了。这样的饮食结构会让身体觉得负担很重，多余的热量就会变成脂肪储存起来。第三，节日期间大家常常熬夜、久坐不动、运动也少了很多。这样会影响新陈代谢，让身体更想吃高热量和高糖的食物。 对于体重管理，孙艳医生觉得要保持稳定和平衡就好。她建议大家把体重波动控制在1公斤到2公斤之间，也不用太紧张怕胖或者节食。吃饭时要注意总量不要太多，但也不用精确计算每一口的卡路里。三餐要按时吃，零食点心只能稍微吃点。遇到好吃的可以尝一两口尝个味道就行，让肚子感觉七分饱就可以停下筷子。每次吃饭的时候要注意搭配均衡的食物，比如蔬菜占餐盘的一半左右，蛋白质占四分之一左右。多选择杂粮饭、玉米、红薯这些食物比较好。 烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、白灼或者凉拌这些做法少油炸和红烧的做法也不错。作息时间也要保持规律尽量别颠倒了白天晚上休息时间别差太多好一些。如果没有时间专门运动也要多活动一下比如饭后散步20分钟或者30分钟帮忙做家务和家人去公园逛逛庙会打打羽毛球跳绳之类的运动都是不错的选择。 孙艳医生还强调这次管理体重重在平衡而不是严苛只要大家能够养成健康的生活习惯就能避免体重骤变缓解节后压力让大家在欢乐中享受一个健康的春节。