春天来啦，千万别错过了吃鱼的好时机！鲤鱼可是这个季节的宠儿，不仅实惠还很营养呢。中国人的餐桌上怎么能少了鱼呢？赶在雨水节气，推荐给大家品尝这个美味吧。鲤鱼蛋白质高、脂肪低，补充营养又不担心发胖。而且不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质也都很丰富。中国有研究显示，多吃鱼能让人寿命长、头脑灵活。鱼肉中的EPA和DHA含量高，对智力、视觉这些神经系统的发育很有帮助，还能降低胆固醇预防心血管疾病。每天吃60克鱼肉，总死亡风险降低了12%，多划算啊！《中国居民膳食指南(2022)》建议大家每周吃两次鱼，每次大概180到200克。南方这时候雨水多了，湿气重容易让脾胃虚弱。鲤鱼味甘性平，有健脾益气和利湿的功效，雨水节气吃正合适。不过要注意哦！如果对蛋白质过敏或者有高尿酸血症和痛风的话，最好先咨询医生再吃。还有就是脾胃虚弱的人也别吃太多啦！鲤鱼营养丰富又美味，赶紧试试这个菜谱吧：赤小豆鲤鱼汤和陈杞烤鲤鱼。