10分就把这个自家做的蜂蜜柚子茶搞定，喝上半年也不会腻烦。很多人觉得店里卖的那种简直是在吃果酱渣，这真不如自己动手来得实在，用料足又干净，关键是对身体好。下面我把这套流程教给大家，一次就能煮出够喝半年的量，装进冰箱随时拿随时冲，真的是太方便了。咱们先挑个柚子，记住这三招准能找到那个甜到爆的家伙：长得圆圆的扁扁的最好；挑两个大小差不多的，重点是沉手的水分足；最后用手轻轻按一下表皮，如果不容易凹下去还泛着油光，那里面的瓤就紧实不苦，赶紧带回家吧。 接下来准备原料和调料：主料有一个2.5斤左右的柚子、300克冰糖和300克蜂蜜，还有盐用一点就行。现在开始正式煮了，第一步要给柚子“洗澡”，先用温水把皮打湿，撒两勺盐使劲搓3分钟，冲干净后皮上会有层天然保护膜。第二步削皮去白，用特别薄的刀片把金黄的皮片下来，把里面那层白色的棉絮全刮干净，这就是苦味的来源。第三步用盐水泡一下，拿一勺盐兑清水没过皮丝泡10分钟就能去掉苦味。剥柚子肉有个小窍门：先把头尾切掉去蒂，再横着切一刀中间一掰果肉就掉下来了，这才叫效率高。 把皮丝、果肉、300克老冰糖还有1千克清水一起下锅，先大火煮开再转中小火保持微沸状态。大约煮30分钟后汤汁会变得浓稠亮黄就可以关火了。等温度降下来倒进300克蜂蜜搅拌均匀，装进无水无油的玻璃瓶密封好放进冰箱能存半年不坏。喝的时候拿一勺温水冲开就能享用了，这种酸甜微苦的回甘特别治愈。早晨来一杯提神醒脑，中午一杯解腻润喉，晚上再来一杯暖胃助眠。这零添加的天然甜味不管是当饮料还是当保养品都很合适四季常备冷热皆宜才是真正的“健康续命水”。