明天是农历二月十三，咱们别忘了“吃三样、做一事”，好给一年开个好头。咱们的老传统里，二月可是个好日子。大家知道二月十三是海神的生日，特别是在广州的“波罗诞”和香港的“洪圣爷诞”，大家都要忙活着做些讲究事儿，就为了求个吉利，盼着来年顺顺利利，鱼虾满仓。大家伙儿都觉得这是个好日子。 说到吃的，第一样是海鲜饭。好多地方都会用鲍鱼、海参、瑶柱还有鸡鸭鱼肉这些好东西来煮。热气腾腾的饭菜象征着团圆和富足，大家围坐在一起吃，心情也特别好。具体做法是把大米洗净，准备好各种食材，鱿鱼切圈、洋葱切丁。锅里倒橄榄油，先把洋葱和肠仔炒香，再加两勺番茄酱炒一炒。接着把鱿鱼圈、鲜虾、鲍鱼倒进去翻炒几下，再把大米放进去跟蚝油一起炒匀。最后加开水放进电饭煲里按煮饭键就行了。 第二样是海鲜面。春天的时候吃这个特别合适，一碗碧绿的面条看着就很讨喜。寓意长寿健康、长长久久。菠菜打成汁和面，擀成薄片叠起来切成面条就是绿色的。锅里倒油炒葱丝和磷虾，倒开水下面条和胡萝卜片煮开调味就成了。 第三样是海鲜大餐。沿海人家这时候都会准备虾、螃蟹和鲜鱼这些当季的海鲜来烹饪。既可以用来祭拜海神，也代表着以后生活富裕。做法是把鲜虾、花甲和鱿鱼分别焯熟放冰水里降温。然后用生抽、醋、捞汁、盐、白糖还有小米辣和辣椒油调个料汁淋在上面就可以了。 除了吃还得“做一事”，那就是祭海神。好多村民都会举行祭拜仪式来祈求海神保佑。峰儿我在这里每天都会更新美食文章和各种食俗文化的内容。如果你喜欢我的家常菜做法或者想看看民风民俗啥的都可以来找我。记得点赞、收藏、分享还有关注我哦！图文都是雪峰儿原创的，要是有人盗图就一定追究责任！