江都这个“柒个馒头屋”，就在佳源广场三楼。市民王女士熟悉地给老板许育华报出几个新名字：“来个‘海苔芝士肠馒’和‘全麦花生肉松馒’！”，这些“花样馒头”，一下子就吸引住了大家的目光。 市民夏女士也是回头客了。每次有新品在微信群发布，她都准时参与接龙，她的孩子以前不爱吃主食，现在对这个店的馒头也是抢着吃。店里的馒头颠覆了传统“方方正正、无馅无味”的刻板印象，蒸屉上冒着白烟，面粉清香弥漫开来。橱柜里陈列着各式各样的馒头：浅灰褐色的“养生黑芝麻馒”，肉松包裹着香葱和火腿肠的卷儿，这些创意让传统面点焕发新生。 许育华说，“不做馒头时我喜欢约上朋友骑行”，她那份自在与大胆给了传统面点更多可能。 为了把这些创意落地并赢得市场认可，她没少费心思。每当有新顾客买完馒头，她都会在微信上问问感受。她说每一个细节都要反复琢磨：“从面粉筋度的选择，到用玉米油还是椰子油”。 她还会主动在小红书等平台搜集灵感和同行交流。 许育华说自己的目标很简单：“让江都人民都知道我的馒头”，继续尝试推出适合本地口味的新品。作者是记者王琳玮和夏玥，编辑是黄声冬，审核是朱浩。 除了王女士和夏女士这些老顾客，“柒个馒头屋”还吸引了不少新客人。“吃货”为解馋而来，健身爱好者追求健康低脂，甚至远在东北的顾客也通过快递订购。“现在我接单都是预约制”，许育华自豪地说，“想吃什么口味，得提前接龙才行。”