家庭小聚会搞个8道硬菜，要是不超100块，那真的实惠又好吃。你看这家庭聚会，最重要的是味道还要讲究性价比。今天我用不到100块钱给家里准备了8道好菜，每一道味道都是杠杠的！ 第一道硬菜是生菜牛肉。牛肉切好腌上10分钟，然后爆香姜蒜炒熟，再把生菜炒一下加点盐，最后拌进牛肉里。这道生菜牛肉，绝对把你香迷糊了！ 第二道是豆腐拌金针菇。金针菇焯一下水过凉备用，豆腐也焯一下去掉豆腥味。然后淋上酱汁拌匀就行。豆腐拌金针菇清爽又下饭。 第三道是凉拌皮蛋。皮蛋切块后淋上热油激发香味的调料，再撒上香菜提味。这道凉拌皮蛋简直是下酒菜的首选！ 第四道是紫菜滑肉汤。肉末搅打上劲做成丸子放到水里煮，然后加紫菜和蛋液调味撒葱花就行了。紫菜滑肉汤营养又美味。 第五道是发菜焖猪手。猪手焯过水切块后备用，发菜也焯好洗净一起焖煮收干汤汁就成了。发菜焖猪手软糯入味。 第六道是清炒红薯叶。红薯叶泡水去除杂质后爆香蒜和辣椒快炒至翠绿就好。清炒红薯叶脆嫩爽口。 第七道是凉拌藕片。藕片焯水过凉调上酱汁拌匀就可以吃了。凉拌藕片清爽解腻。 最后一道是芡实山药莲子排骨汤。排骨焯好水去皮切好块炖50分钟加盐调味就可以啦！芡实山药莲子排骨汤营养丰富。 这些菜成本低但味道好，非常适合家庭聚会呢！下次聚会你也可以试试哦！记得收藏和分享给朋友吧～