侯佩岑1978年出生，妈妈是闽南语演员林月云，她是由母亲一手带大。父亲侯世宏为她提供了金钱方面的支持。她在南加利福尼亚大学获得了传播和心理双学位，2001年回到台湾后先去台视实习，后来因为英语说得好被《中天》聘用为英语主播。2003年，侯佩岑升到《年代新闻》做新闻主播。那时候的她端庄又大气，还很美很甜，观众都很喜欢。2004年，她开始主持东风卫视的《娱乐亚洲》。给那些高冷风范的男艺人做采访时，侯佩岑总是很热情亲切，也能让他们放下戒备说很多话。潘玮柏就很欣赏她，还在节目里说了很多好话。小S在《康熙来了》里虽然吐槽侯佩岑有时候有点假，但也不得不承认自己喜欢她。还有周杰伦那时候也对她很有好感，一个月上了四次她的节目，给她讲冷笑话、变魔术。这个时期的侯佩岑工作能力强、情商高又会说话，2004年被评为台湾50位最受瞩目的完美女性第一名。 到了2008年，侯佩岑妈妈过去的事情被媒体挖出来了。原来妈妈两度介入别人的家庭，侯佩岑其实是私生女。侯世宏的原配骂了母亲很多难听的话，但对侯佩岑还是很有好感的，说她是个好女孩只是生错了肚子。虽然母亲的事情让她受到影响，但媒体写她的时候也没太苛刻。因为她对每个人都很友好热情。2011年结婚生了孩子之后工作量减少了很多，直到孩子长大才慢慢回到职场。现在她把事业重心从台湾转到了大陆参加综艺节目录制和在上海定居下来。虽然有人说大陆网友喜欢她是因为她和大陆艺人合作多了才这样做的，其实侯佩岑很早之前就在很多大事上表明态度支持大陆了。台湾网友对她的态度不好给她账号下面留了很多恶言恶语。不过大陆网友都在支持她帮她找工作给她加油打气。 近几年她工作机会确实多了不少还去参加了芒果台的《再见爱人》《浪姐》等节目录制。最后希望侯主播的事业越来越好。