深圳市民刘先生一家四口，因为误食父亲熬制的所谓“油甘树根”汤，结果全都得了急性肝损伤，给大家伙儿提了个醒：冬季进补这事儿虽然是老传统，要是不懂行乱折腾，很容易出事。刘先生父亲自己上山挖了点树根熬汤，这家人喝了以后都恶心呕吐没力气，尤其是刘先生反应最凶。送到深圳市第三人民医院一查，他的谷丙转氨酶飙到了1820U/L，正常值才几十，这一下子就高出了30多倍，说明肝脏受了大伤。其他三个人的指标也都不正常，全家都得住院治疗。 深圳市第三人民医院肝炎肝硬化科的专家说，这回的祸根是不少人太迷信“天然就是安全”。山里的很多野生植物里头可能有毒素，像生物碱、苷类这种东西，光是洗洗煮煮根本去不掉。更要命的是，那些长在野外的植物长得都差不多，非专业人士根本分不清哪个能吃哪个不能吃，一不留神就把有毒的采回家了。专家还特别指出，肝脏是身体的大工厂，要是一下子碰到太多它不认识的乱七八糟的东西，不仅处理不过来还会被直接毒死。 这起事儿让整个家庭都不得安生，两个重症患者得住院保肝，平时上班的干活的日子全乱套了，光花医药费的钱就很吓人。从公共卫生这块儿看，这种中毒事件也不是头一回了。这几年老是有人因为乱吃蘑菇或者草药出事儿，说明老百姓在科学养生这方面还欠缺很多防范意识。 针对这个风险，医疗和公共卫生的专家也提了几条建议：第一是坚决不吃不认识的东西。在野外或者路边看到分不清的植物、菌类、根茎绝对不能碰；第二是不要乱信偏方。好多所谓的“养生方”根本没有科学依据；第三是要多搞科普和服务。相关部门得多通过社区和媒体给大伙儿特别是中老年人讲讲科学养生的道理，还要搞清楚“药食同源”的界限到底在哪。 未来咱们还是得把养生文化往科学化、规范化了改。随着健康中国战略的推进，大家对保健的需求越来越高了，可科学素养和安全意识还得跟上才行。接下来得把医疗、市场监管、社区教育这些力量都整合起来，引导大家树立“科学第一”的理念。同时也要对那些传统食材好好评估研究一番，让养生在传承的基础上变得更科学规范，真正守住“舌尖上的安全”。 健康可是老百姓过日子的根本保障，养生这一套说到底得靠科学。刘先生家这次的遭遇就像一面镜子照出了问题所在：咱们得用理性做船桨、用科学做船帆，才能稳稳当当地往前走。这既是个人家庭的责任，也是咱们全社会一起维护健康生态的道理。