寿司郎针对北京有食客吃出疑似寄生虫的事情给了个回复。说经检查，这批次金枪鱼里面没找到寄生虫，是符合国家标准的。其实是3月1日那天，有网友在寿司郎门店发现赤身鱼肉里有像虫卵一样的东西，就把视频发到了网上。到了3月4日晚上，北京门头沟的监管部门就把人派过去检查了，还把证据给存好了，正式立了案。 寿司郎在声明里提到，他们也做了内部调查，把供应链的单据和食品安全证明都查了个底朝天。现在他们已经知道了调查结果，检测是按照《动物性水产制品》里的那个标准来做的，结果是没毛病的。公司也为这事儿给顾客道了歉，表示会好好改进服务。 大家都知道寿司郎是日本FOOD ＆ LIFE COMPANIES集团旗下的牌子。这家店是2021年刚来中国的，头一家店开在广州。到了2022年，它又去了深圳、佛山、成都还有重庆。2023年，它在武汉开了华中首店。2024年的时候北京首店正式开张了，那几天排队的人多得吓人，排号都快到2000桌了。一直到2025年10月之前，这家寿司郎在中国已经开了超过100家店了。 媒体那边的说法是，这事儿的导火索就是3月1日那个网友拍的视频。他说在店里吃东西的时候发现问题了。3月2日视频传上网之后，4号晚上门头沟的市场监管局就开始行动了。现在寿司郎方面也回应了这件事，说他们很重视顾客的感受，会把服务做得更好。