新春将至，西安的街头巷尾弥漫着浓浓的年味儿，这里的老百姓把春节当成一年中最隆重的日子。在大雁塔文化街区，一家名叫西安邦孚粮心坊文化传播有限公司的企业正忙着干活。工人们正在细心地揉面、塑形，准备给大家蒸出热气腾腾的好馍。展台上摆满了用面粉捏出来的骏马、福袋和朱鹮，色彩鲜艳又漂亮。特别是那个写着“马到成功”的礼盒，大家一看就喜欢得不得了。 花馍这门手艺，在中国陕西可是有上千年的历史了。以前，它只出现在婚礼葬礼或者生日宴会上，用面粉捏成各种样子，表达人们美好的祝福。现在，邦孚粮心坊把它做得更符合现代人的口味了。公司创始人夏莉莉说，他们做花馍讲究“非遗+健康”，保留了传统的手工制作方法，还换了配方用优质面粉，不用人工色素而是用果蔬汁来上色。这样做出来的花馍低糖低脂，既有美感又好吃。 夏莉莉的理念很明确：“咱们要在保持艺术观赏性的同时，让这份传统美食更健康。”市场对这个转变很认可，公司开发的祝寿、婚庆、婴儿礼盒等产品卖得特别火，有些创意礼盒甚至供不应求。特别是为了迎接马年推出的礼盒，把生肖马和祝福语结合在一起，上市后成了大家送朋友的首选。 这些带着中国文化的好东西还通过电商平台卖到了国外去，国外的朋友也很喜欢。花馍能火起来不是偶然的。国家现在越来越重视保护非物质文化遗产了，大家也更看重传统文化的价值了。陕西省非物质文化遗产保护中心的负责人说，花馍市场这么活跃，说明传统技艺只要进行创造性转化和创新发展，完全可以跟现代人的生活融合在一起。 中国民间文艺家协会的张博也说：“当花馍从餐桌走到精品礼盒上时，它就不只是一种食品了，而是传递情感和祝福的东西。”这种变化不仅是表达形式的升级，也是非遗传承的新路子。 企业不光在产品上下功夫，还定期组织培训让年轻人来学手艺。夏莉莉希望能通过系统教学让更多年轻人爱上这一行。他们还试着把醒狮、朱鹮这些形象和国潮风格结合起来做设计。 从普通的做饭变成了精美的礼物，陕西花馍的变化是一个很好的例子。这说明那些带着民族记忆和地域特色的老手艺只要找准时代需求的点去创新表现形式和传播方式，就一定能焕发新的光彩。 当指尖技艺承载起对美好生活的向往时，麦香和色彩交织出浓浓的年味，传承千年的文化基因就在这升腾的烟火气中延续了下来。这份充满匠心、创意和情感的“中国礼物”，正为春节增添着更有意义的文化气息。