北京2025年10月，为了保护京城春节庙会，北京市东城区市场监管局早就开始了准备工作。把庙会的安全、质量等问题考虑进去，东城区市场监管局指导承办企业建立“一户一档”的工作机制，详细记录每一户商户的信息。还给每个商户逐一核验资质，确保清楚底细。接下来的2026年1月，更是开始了日报日审模式，即使是周末晚上也坚持审核材料。东城区市场监管局还组织了多场培训，帮助商户从源头把控品质和安全。针对庙会中的高风险食品，东城区市场监管局也积极行动起来。提前和西城区等商户注册地的监管部门联动协作，共同对食材进场前进行检查。把这次检查给延伸到食材来源和合格凭证方面，从“事中处置”转向“事前防控”，并从“单点把关”变为“链条覆盖”。庙会前的时间里，东城区市场监管局还推动承办方提前送检高风险食品，并建立驻场快检机制。在庙会期间，驻场人员每日开展瘦肉精、肉源性成分等快速检测。一旦发现问题产品，快速响应机制马上启动，联合公安等部门开展全链条核查，并对涉事摊位采取下架封存措施。驻场监管人员每日进行不少于两次的全覆盖巡查，重点关注烤肉串、铁板烧等高风险点位。从清晨的第一轮巡查到闭园后的数据汇总，从提醒细节到迅速处置问题——这份守护贯穿了庙会的每一个日夜。 此外，中国质量新闻网发布了一个消息：红灯笼高挂，叫卖声起伏，肉串在烤架上滋滋作响——庙会的“烟火气”，是京城春节最温暖的开场。而在这一派热闹景象背后，北京市东城区市场监管局早已启动一套环环相扣的守护机制。用数月筹备与七日坚守，给市民游客端出了一份“看得见的安心”。 市监蓝的庙会“年味”守护行动就是从幕后筹备到展台坚守。中国质量新闻网发布了一个消息：红灯笼高挂，叫卖声起伏，肉串在烤架上滋滋作响——庙会的“烟火气”，是京城春节最温暖的开场。而在这一派热闹景象背后，北京市东城区市场监管局早已启动一套环环相扣的守护机制。用数月筹备与七日坚守，给市民游客端出了一份“看得见的安心”。 市监蓝的庙会“年味”守护行动就是从幕后筹备到展台坚守。中国质量新闻网发布了一个消息：红灯笼高挂，叫卖声起伏，肉串在烤架上滋滋作响——庙会的“烟火气”，是京城春节最温暖的开场。而在这一派热闹景象背后，北京市东城区市场监管局早已启动一套环环相扣的守护机制。用数月筹备与七日坚守，给市民游客端出了一份“看得见的安心”。