3月18日，中国酒业协会把一场重要的年会放在了四川泸州，主题是黄酒。2020届的国家级黄酒评酒委员任期已满，去年11月新的选拨已经完成，这届年会就给新一届委员举办了典礼。宋书玉理事长给评委会发了聘书，赵婷主任和毛健主任分别给委员们颁发了证书。会议由黄酒分会秘书长毛勇主持，他详细汇报了换届的情况，并宣读了考核结果。近100位来自中国酒业协会、黄酒分会以及相关单位的人参加了会议。 这个活动不光是换人的事情，还进行了不少技术交流。毛健主任指出，近年来国潮兴起让大家更自信了，作为有千年历史的酿造技艺传承者，黄酒迎来了新的转机。市场热度也越来越高，需要抓住机遇发展特色。他呼吁要借助酒博会等平台加强学习交流，把握市场变化趋势。江南大学的周志磊老师带来了关于黄酒风味化学和感官品评的技术分享。 为了帮助从业者掌握新式鸡尾酒制作技巧，中国酒业协会鸡尾酒专业委员会委员、世界调酒冠军詹潮润还专门开了培训班。大家纷纷表示通过这次活动学到了很多新东西。于秦峰、傅祖康、徐岳正、胡志明和邹慧君这些中国酿酒大师也出席了会议。 宋书玉理事长、赵婷主任、毛健主任以及毛勇秘书长还都在会上发言强调了人才和技术的重要性。未来大家打算精进技艺、携手同行，守护好黄酒的品质和文化传承。这就是2025届国家级黄酒评酒委员们在这次年会上达成的共识。