随着网络订餐市场规模持续扩大，食品安全监管也迎来新考验。数据显示，2023年我国外卖用户规模已超5亿人，但部分商户仍存在证照不全、后厨卫生不达标等问题；配送环节食安封签使用率不足三成，折射出行业增长加速与监管跟进不够之间的矛盾。针对这个情况，资阳区市场监督管理局汽车路市场监管所率先开展培训。
守护“云端餐桌”，关键在于把责任落实到每一名经营者、每一个操作环节、每一次配送交付。以制度为准、以培训促落实、以监督保执行，推动平台、商户与监管部门形成协同共治，才能在便利与安全之间取得更好的平衡，让群众点得放心、吃得安心。