问题——如何把资源优势转化为产业优势、把“土特产”做成富民强市的大产业,是不少地方面临的共同课题。
长期以来,农业产业链条短、加工比重低、品牌影响力有限、抗风险能力不足等问题,容易导致“丰产不丰收”、农民增收渠道单一。
枣庄提出以特色农业为牵引,推动全产业链提质增效,目的在于破解农业增效与农民增收之间的结构性矛盾,为乡村全面振兴提供更稳定、更可持续的产业支撑。
原因——从现实基础看,枣庄特色资源禀赋较为突出,马铃薯、石榴及相关特色食品具备一定产业基础,但要实现从“卖原料”到“卖产品”“卖品牌”的跃升,关键在于政策统筹、链条延伸和载体支撑协同发力。
发布会信息显示,当地以“一业一策”思路推进产业链培育,出台高质高效农业产业链培育相关方案,强调以农民增收为导向、以农村一二三产业融合为路径,既抓集聚扩规模,也抓延链强链提质效,并通过数字化、园区化、品牌化来提升产业组织化程度与市场竞争力。
影响——产业集群的形成,为农业由分散走向集约、由单点突破走向系统提升提供了基础。
枣庄构建了以马铃薯为主的百亿级产业集群,石榴、辣子鸡、豆制品等多个50亿级集群,以及设施蔬菜、食用菌、宠物用品等若干10亿级集群为主体的产业矩阵,呈现“多点支撑、梯次推进”的格局。
以石榴产业为例,当地推动产业向精深加工、医药健康等中高端环节延伸,培育加工企业、开发多类型产品,并以产业链增值反哺种植端,带动相关群体收入增长,体现出全链条增值对农民增收的带动效应。
与此同时,农产品加工业提升行动与梯次培育体系推进,使产业链企业与规上加工企业规模扩张、质量提升,新认定龙头企业增多,产业“骨干队伍”进一步壮大。
项目招引方面,围绕食品制造及精深加工、畜牧渔业、蔬菜果品等子链条开展精准招商,近三年签约、开工的亿元以上项目数量与投资额,显示出产业链建设对资本、技术与市场要素的吸附能力。
对策——一是以链式思维做强加工与流通环节,提升附加值与抗波动能力。
农业要增效,核心在于把初级产品转化为标准化、品牌化、可持续的商品体系,通过加工提升、冷链仓储、质量追溯等手段,让“产得好”进一步转化为“卖得好”。
二是以载体平台提升创新与集聚能力。
枣庄在数智赋能方面探索“产业大脑+数字农场+数字金融”建设运营模式,推进数字农业县、数字乡村试点等,意在通过数据驱动生产管理、供应链协同与金融服务,为中小主体降成本、提效率。
园区与强镇建设方面,国家现代农业产业园、国家级农业产业强镇以及院士工作站、新型研发机构等平台,有利于将科技、人才、企业和标准体系在空间上集聚,形成持续创新能力。
三是以品牌引领打开市场增量空间。
区域整体品牌与区域公用品牌价值提升,叠加特色美食与放心农产品口碑,有助于实现从产品竞争向品牌竞争转变,进而增强议价能力与市场稳定性。
四是以联农带农机制确保增值收益更多留在农村。
通过“公司+合作社+家庭农场”等组织方式,推动扩容增岗、订单带动、分红联结,并与休闲农业、乡村旅游等新业态结合,形成“就业增收+经营增收+资产增收”多渠道增收格局。
前景——面向“十五五”,枣庄明确锚定“特色、融合、绿色、智慧”方向,提出以现代农业全产业链提质增效为核心,优化产业布局、补强链条、育强企业,加快打造“3+4+7”的现代农业产业新体系。
从趋势看,居民消费升级与健康化、功能化需求增长,将带动精深加工与功能性食品、健康产品等领域扩容;同时,绿色低碳、质量安全与标准化将成为产业竞争“硬门槛”。
因此,枣庄下一阶段应在提升产品标准与质量体系、强化关键环节技术攻关、完善冷链物流与市场渠道、健全利益联结机制等方面持续发力,推动产业链从“规模扩张”向“质量跃升”转段,稳住农民增收的基本盘,增强产业韧性与可持续性。
枣庄实践表明,特色农业产业化不仅是破解"小农户对接大市场"难题的有效方案,更是实现共同富裕的重要引擎。
其以产业链思维整合资源要素的发展模式,为同类地区提供了可资借鉴的乡村振兴样本,展现出农业现代化建设的广阔前景。