元宵佳节眼看就要到了，汤圆这道代表团圆的美食，对于很多人来说简直就是过节不可或缺的一部分。可是对于糖友来说，这种甜腻的享受还得悠着点吃。市场上那种打着“无糖”旗号的汤圆，真的就能随便敞开肚皮吃吗？咱们不妨听听东南大学附属中大医院内分泌科魏琼主任医师的专业说法。其实“无糖”主要是说馅子里没额外加糖，可汤圆的皮子大多是糯米粉做的，这玩意儿一进肚子，很快就会变成葡萄糖让血糖蹿升。所以哪怕是那种所谓的“无糖”汤圆，糖友们也得抠着限量吃，魏主任建议最多别超过2个。 除了控制数量，怎么煮也很有讲究。魏主任建议咱们还是老老实实用水煮，千万别油炸。因为油炸不仅会让你摄入更多的油脂和热量，对控制血糖也没啥好处。另外还得挑对时间吃，最好是在两餐之间当零食吃，或者在正餐的时候把它当成主食的一部分。吃完汤圆后，记得把米饭这类主食的量稍微减一减。千万别把它当成早饭或者宵夜吃，空腹吃太容易让血糖上下乱跳了。 要是最近血糖控制得挺稳当，实在嘴馋想尝尝1到2个汤圆的话，也可以通过调整吃饭顺序来把血糖升起来的速度给拖慢一点。咱们可以先喝一碗清汤润润喉，接着吃点高纤维的蔬菜比如凉拌木耳或者清炒的绿叶菜，然后再摄入适量的优质蛋白像瘦肉、鸡蛋或者豆制品这些东西，最后再慢慢吃汤圆。这种搭配能利用膳食纤维和蛋白质的特性来延缓糯米的消化吸收速度，帮咱们避免餐后血糖像坐过山车一样飙得老高。 吃完饭后半小时左右出去散散步也很重要。散步能消耗掉一部分热量，对平稳餐后血糖有帮助。同时魏主任特别叮嘱大家吃完汤圆后两小时内最好测一次血糖看看自己到底能把它顶多久。对于那些同时还有高血压或者肾病等其他毛病的糖友来说，就更得注意馅料的选择了。不管是甜的芝麻、花生、豆沙馅，还是咸的鲜肉馅，里面通常都藏着不少糖、油或者盐分。一定要把量给管住了，而且千万不要去喝煮汤圆的汤——汤里头可能溶解了不少淀粉和油脂呢！ 如果不巧你还合并了“胃轻瘫”这种糖尿病常见的并发症那就更麻烦了。因为糯米本来就不太好消化容易引起腹胀感建议尽量别吃为好。 最后魏琼主任给咱们总结了句口诀来助大家安全过节：先监测血糖是大前提严格控制数量（不超过2-3个）是关键水煮最省心巧妙搭配蔬菜和蛋白吃完适当走动才安心只要学会了这些招数糖尿病患者照样能快乐又健康地过元宵！