瘦蛋白里，Karina Tolentino, RD这回拿三文鱼和鸡肉做了一番较量。鸡肉热量更低，蛋白质含量高一点，适合平时吃吃。三文鱼呢，里面有Omega-3脂肪，特别对心脏好，不过热量也就相应高了点。想要饮食平衡，最好两样都吃，鸡肉多吃点，三文鱼偶尔换换口味。 到底选哪种更适合自己？咱们得看看热量、蛋白质和健康脂肪这几块关键数据。要是正在减肥或者想增肌，鸡肉可能是更好的选择。拿3.5盎司熟的部分来对比一下：鸡胸肉有187卡和33克蛋白质，三文鱼是206卡和22克蛋白质。 三文鱼出名就在它的Omega-3脂肪酸和保护心血管这点上。它虽然是一种脂肪鱼，卡路里比去皮鸡胸肉多，但脂肪是健康的那种，适量吃对身体有好处。在对心脏好的EPA和DHA上，三文鱼含量多得多。像鸡腿鸡翅这些部位就不行了，一般含的饱和脂肪多一些。 营养对比这块，同样是3.5盎司：鸡胸肉的维生素D只有5 IU，三文鱼有526 IU；鸡胸肉的维生素B12是0.37微克，三文鱼是2.8微克；鸡胸肉烟酸14.8毫克，三文鱼8毫克。三文鱼维生素D丰富，帮助钙吸收和造红血球；鸡肉烟酸多，身体消化神经都需要它。 没有绝对的谁更好，多样化才是关键。吃点鸡肉再吃点三文鱼，能把优质蛋白和有益的心脏脂肪都补上。美国心脏协会建议每周吃两份高脂肪鱼才能最大化心血管好处。光吃同一种牌子的三文鱼可能会让汞超标，还是换着吃点其他海鲜更安全。 野生三文鱼和养殖的虽然都有Omega-3，但养殖的可能多氯联苯（PCBs）略高点；野生的一般污染少但汞可能高一点。不管哪种都要适量吃。 把这俩融入日常饮食可以这么来：一次性煮一大锅鸡胸肉用来做沙拉或者卷饼；买只烤鸡撕开放冰箱随时用；弄点碗餐配全谷物和蔬菜；每周挑两天搞点新鲜的三文鱼片吃。 要是有健康问题、怀孕或者在吃药补剂想改变饮食前最好找医生或者注册营养师聊聊。他们能根据你的病史、用药情况还有饮食偏好帮你确定更适合的吃法。