在位于中国的西北大学，有位叫崔银枝的教授，她跟美国斯坦福大学的刘莉教授一起，用科技手段研究了从仰韶村遗址里挖出的8个小口尖底瓶的残留物。通过这一研究，大家惊喜地发现，这些瓶子内壁藏着古代酿造谷芽酒和曲酒的证据。这个发现让小口尖底瓶很可能是一种酿酒器具的说法受到了更多关注。小口尖底瓶是从1921年在渑池仰韶村被发现的，从那以后就一直是仰韶文化遗址里最有代表性的东西。它们从仰韶早期一直延续到龙山早期，时间跨度差不多有一千年。这个博物馆里珍藏着6件小口尖底瓶，里面最珍贵的一个是在仰韶中期班村遗址出土的。小口尖底瓶究竟是用来做什么的呢？学术界一直争论不休。比较流行的说法是它是用来打水的器具——空的时候重心在上边，装水后重心就下移，灌满水后瓶子会自动直立起来，这样先民们只要拉绳子就能把水取回来。 也有学者觉得它可能是用来煮东西的炊具，不过细长的形状导致上半部不容易导热，所以这个观点支持者不多。还有一种更神秘的说法是它是祭祀用的器具。在中国古代祭祀活动中经常使用酒器。所以在丰收的时候，先民们可能把美酒装进这种瓶子里用来祭祀，希望老天爷能保佑风调雨顺。 小口尖底瓶的生产持续了好几千年，见证了仰韶文化从兴起一直到鼎盛的整个过程。这件从黄土里走出来的陶器是仰韶文化最动人的符号之一，也是远古人类智慧的结晶。这次实验考古学和科技进步给了这个问题新的研究思路和方法。《光明日报》在2026年03月27日01版报道了这件事。《光明日报》记者王胜昔和通讯员李博还有仰韶文化博物馆办公室主任赵婷都参与了报道。 这6件静静矗立在河南渑池仰韶文化博物馆里的陶制容器线条流畅起伏自如姿态优雅十分引人注目。它们就是这里的镇馆之宝——小口尖底瓶。 甲骨文中表示“酒”、“尊”、“奠”的字都带有“酉”字旁，它们的造型和小口尖底瓶非常相似。这也进一步证明了这种陶器和酒有密切关系。 从2026年03月开始就已经有4次发掘工作在仰韶村遗址进行了。