聊到川酒，大家总是对那些“金花”津津乐道，到底新的十朵小金花会是哪几家？咱们先来聊聊川酒十六花是怎么来的。说川酒厉害，三句话就能看出来：“云烟还得看川酒”，“天下好酒，川酒最牛”，“好白酒啊，别的地方难比得上四川的”。以前我解释过现在的阵容，但没说这名字是哪来的。有些朋友误以为这都是我编的，其实完全不是。这里面最权威的“川酒六朵金花”，全是从国家级别的全国评酒会里挑出来的。 这个评选从1952年第一届开始，一直到1989年第五届结束，总共办了37年。在这期间，全国30多个省份里一共评出了17款金奖酒，也就是“中国名酒”。你想啊，全国那么多省份才选出17款酒拿金奖，四川一个省就占了6个名额。其他省呢？像贵州只有茅台和董酒2个，江苏有洋河和双沟2个，河南有宋河粮液和宝丰2个，山西、安徽、陕西、湖南、湖北这几个省各有1个。 这样算下来，四川占了6个名额，其他省加起来才11个，四川一家就赢了一大半。老百姓觉得这太牛了，就给这六个获奖的起了个外号——“川酒六朵金花”。这六个名字以前是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴和沱牌。现在常提的名字变了点：全兴变成了水井坊；沱牌酒业改名叫舍得酒业，现在主要推舍得这个品牌。还有泸州老窖也得说说，当年拿奖的是泸州老窖这个品牌，但真正能体现实力的是后来推出的高端品牌国窖1573。 这六朵金花其实不是特意评选出来的，是从中国名酒里衍生出来的。虽说不是专门评的，但靠着这个名头在全国响当当。至于“川酒十朵小金花”，那可是专门评出来的。大概在2017年的时候，四川省发了文件说要扶持一批本地企业做第二梯队，填补六朵金花涨价后留下的空缺。 评审过程非常严谨：先是找了专家组组长当负责人；然后组织顶尖的专家团队；接着让35家企业报名。初审看企业规模、证照齐不齐、年销售额有没有3亿以上；初审淘汰了7家后还剩28家入围。 之后专家们跑到现场看生产规模大不大、酿酒方法好不好、质量管得严不严、经营数据真不真实。接着给酒样做盲评，再结合理化检测结果打分排序。 这一折腾就用了两年时间，在2019年7月选出了10个品牌：叙府、潭酒、丰谷、文君、三溪、玉蝉、金雁、古川、小角楼还有江口醇。 这十朵小金花的排名不分先后。至于“大金花”的地位短期内还能稳得住。但“大金花”以外的市场就像战场一样变化快。 其实第二届川酒十朵小金花的评选早就开始了——2023年12月25日就启动了——预计到2026年就会有结果。到时候谁能留下？谁会被淘汰？又会有哪些新面孔出现？咱们就等着看吧！